1蝦仁的功效與作用
沒錯， 這種同樣具有抗癌作用的食物就是蝦仁。 所謂蝦仁其實就是將普通的蝦去掉頭、尾巴和殼製作而成的一種食品， 其味清淡爽口， 老少鹹宜， 受到了很多人的喜愛。 不過當人們在享受美味的時候恐怕很少有人知道蝦仁也是抗癌的“急先鋒”之一。
之所以蝦仁有預防癌症的強大作用， 主要得益於它的體內含有一種叫“蝦青素”的物質， 天然的蝦青素是世界上最為強大的抗氧化劑之一， 這種物質可以幫助身體清除氧自由基， 增強細胞的活力，
2冬瓜加蝦仁的好處
冬瓜作為生活中非常常見的一種食物， 同樣為男女老少所喜愛， 當蝦仁和冬瓜兩種食物搭配在一起時， 其各自的效果會進行疊加， 從而發揮出更加強大的功效。 冬瓜性涼味甘淡， 有清熱解毒之功效。 其果肉中含有大量的維生素B1和人體必須的微量元素硒， 能夠及時地為身體補充大量的營養元素， 這兩種元素可以抑制癌細胞的生成， 還可以幫助身體合成多種重要的酶。
此外還可以調節身體內的新陳代謝， 讓停留在身體中的各種毒素儘快的排出體外。 當冬瓜和蝦仁放在一起烹製時， 既可使菜肴變得更加鮮美，
1冬瓜蝦仁湯
首先我們需要準備好所有的食材， 大約是冬瓜蝦仁三比一的比例， 再準備一些燒湯必須的輔料如生薑、鹽、油等， 將買回來的對蝦處理好後備用， 或者直接購買現成的蝦仁。 冬瓜去皮洗乾淨後切成塊狀， 個頭不要太大， 以免食用的時候不方便。
然後將鍋中倒入適量的水， 大火燒開後放入輔料、冬瓜和蝦仁， 將火調小， 蓋上鍋蓋直到冬瓜完全煮爛後方可出鍋。 最後在根據自己的口味加入適量的鹽， 這樣一道美味的冬瓜蝦仁湯就新鮮出爐了。
2冬瓜炒蝦仁
冬瓜和蝦仁不僅可以烹製成湯， 還可以放在一起炒。 其製作的方法也非常的簡單，
1因為冬瓜的性質偏寒， 所以對於那些脾胃功能比較虛弱的朋友而言， 最好不要經常食用。 如果吃得太多很有可能會拉肚子或者引發其它脾胃方面的疾病。
2此外， 蝦仁屬於海鮮， 而很多人都會對海鮮產生過敏， 一旦在食用之前沒有及時的提高警惕， 那麼就很容易產生各種過敏症狀， 如過敏性鼻炎、過敏性皮炎等。
結語：以上就是給大家帶來的關於冬瓜搭配蝦仁的功效的簡單介紹。 其實這兩種食物的最大價值就是可以在一定程度上預防腫瘤和癌症，
