蝦的做法有多種， 但想把它的做法好吃， 那小編推薦一款做法---黃金芝士蝦球， 芝士的香氣， 麵粉的酥脆， 吃到嘴裡脆脆香， 寶寶超愛吃哦。
【黃金芝士蝦球】
【主料】
對蝦6只、芝士1片、
【輔料】
油200克、鹽4克、麵粉30克、雞蛋1個、麵包糠20克、黑胡椒粉1克
【做法】
1.準備好原材料
2.蝦去掉蝦頭和蝦殼， 蝦尾留著， 去掉蝦線， 清洗乾淨
3.加入適量食鹽、少許黑胡椒粉， 抓勻
4.芝士片切成條
5.裹住蝦， 用牙籤固定
6.裹上麵粉
7.雞蛋液加入適量鹽攪拌均勻， 將裹好麵粉的蝦放入雞蛋液裡掛糊
8.裹上麵包糠， 取掉牙籤
兒童補鈣食譜黃金芝士蝦球
9.全部裹好
10.鍋裡放入油， 燒到六成熱， 下入蝦， 炸至兩面金黃即可
兒童補鈣食譜黃金芝士蝦球
烹飪技巧
1、裹芝士的時候要小心慢慢裹， 不然容易斷裂；
2、油要稍微多一點。
對蝦的營養價值
1.蝦中含有20%的蛋白質， 是蛋白質含量很高的食品之一， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍， 蝦和魚肉相比， 所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高， 但卻是營養均衡的蛋白質來源， 另外， 蝦類含有甘氨酸， 這種氨基酸的含量越高， 蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比， 脂肪含量少， 並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質， 蝦中的膽固醇含量較高， 同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸， 蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
對蝦的食用效果
兒童補鈣食譜黃金芝士蝦球
1.蝦中含有20%的蛋白質， 是蛋白質含量很高的食品之一， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍， 蝦和魚肉相比， 所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高， 但卻是營養均衡的蛋白質來源， 另外， 蝦類含有甘氨酸， 這種氨基酸的含量越高， 蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比， 脂肪含量少， 並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質， 蝦中的膽固醇含量較高， 同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸， 蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
總結：在冬季兒童適當多吃些補鈣食物， 例如做些蝦吃， 既可以吃到美食， 還能補充鈣質， 是家庭的首選食物。
