美味健康的食物, 是深受許多養生人士的喜愛的, 而為了保證身體的健康, 人們在平日的飲食中也就需要多選擇一些健康食譜, 對於女性朋友來講, 要想通過飲食吃出好氣色, 以下六款健康美味食譜是必不可少的。
紅燜鰱魚
原料:鰱魚1尾(約重750克), 熟豬油1000克(約耗100克), 蔥段、薑片、醬油、精鹽、味精、醋、水澱粉、香油各適量。
制法:1、將鰱魚刮去鱗, 除掉鰓, 剖腹取出內臟及雜物, 剁去嘴尖、魚鰭及尾鰭, 斬下頭, 一劈為四, 魚身斜刀片成厚約1.5釐米的大片, 連同魚頭用水洗淨, 瀝幹, 加醬油醃漬。
2、鍋洗淨, 倒入熟豬油, 用中火燒至七、八成熱時,
3、鍋內留底油少許, 用蔥段、薑片爆鍋, 烹入醋, 加醬油、清水、精鹽、味精, 倒入炸好的魚塊, 用旺火燒沸, 改用小火燜約10分鐘至熟, 淋入水澱粉, 滴入香油即成。
功效:一般說來, 使面容細嫩光澤、青春常在有三個條件:一是攝食植物脂肪, 二是補血, 三是多食膠質食品。 鰱魚則能提供較豐富的膠質蛋白, 即能健身, 又能美容。
蜜鹽鳳梨飲
原料:鳳梨1個, 鹽5克, 蜂蜜10克。
制法:將鳳梨片去皮, 將鳳梨肉切成大塊, 加入鹽、蜂蜜攪拌均勻, 醃漬出鳳梨汁即成。 可飲用鳳梨汁, 吃鳳梨肉。
功效:鳳梨含有大量蛋白酶、糖類、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、有機酸及礦物質等。 鳳梨味甘,
苦瓜豬肉湯
原料:豬瘦肉120克, 鮮苦瓜240克, 清湯、精鹽、薑絲各適量。
制法:1、將豬肉洗淨, 切成薄片、入沸水中煮透, 撈出用溫水洗淨;鮮苦瓜去瓤洗淨, 切成薄片, 入沸水鍋中焯一下, 撈出控水。
2、鍋內注入清湯, 用旺火燒沸, 加肉片、瓜片, 改用小火煮約15分鐘, 放入薑絲, 用精鹽調味, 盛入湯碗內即成。
功效:苦瓜有“除邪熱, 解疲乏, 清心明目”的作用, 苦瓜“青則苦寒滌熱, 明目清心”.豬肉有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚的功能。 所以, 豬肉配苦瓜做湯, 可治療中暑煩渴,
珠玉二寶粥
材料:生山藥60克, 生苡米60克, 柿餅24克。
製作:先將生山藥、生苡米用水洗淨搗成幼粒狀, 然後放進瓦鍋內, 加進適量清水煮粥。 再將柿餅洗淨, 用刀切碎, 調入粥內煮溶, 待溫食用。
功效:本粥山藥似玉, 苡米似珠而得名, 有清肺補脾, 滋陰益氣, 美容養顏功效。
山藥煲豬胰
材料:生山藥60克, 豬胰大的1條(或小的2條), 食鹽少許。
製作:先洗淨豬胰血污, 切成片狀備用, 生山藥洗淨, 切成5釐米長片狀。 然後將二種湯料放進瓦鍋內, 加水用中火煲湯, 煲約1小時, 調味即可。
功效:健脾補肺, 固腎益精, 美白養顏。
補血美顏粥
原料:川芎3克、當歸6克、紅花2克、黃芪4克、粳米100克、雞湯適量。
製作:將米淘淨,
功效:此粥活血行氣, 補養氣血之功效;女性常食能調經補血、駐顏美容, 每天一次, 15天為一療程。
如何讓自己的容顏美麗且永葆青春, 相信是每位女性在講究養生的時候會特別在意的事情, 而食物養生法, 則能夠幫助人們調理好自己的身體, 從而讓自己變得年輕漂亮, 文中所介紹的六款食譜, 就是適宜女性常吃的健康食譜。