導讀：甜玉米最適合榨汁， 玉米對天天用電腦的人最合適， 玉米水消炎祛火。 玉米是個好東西， 中醫認為它開胃、健脾、除濕、利尿， 營養學家認為它營養豐富， 富含鈣、磷、鎂、鐵、硒等多種礦物質和維生素及膳食纖維， 是防“三高”最刮油的八種食物之一。 更是很好的主食替代品。 現在市場上主要的玉米有四種——甜玉米、黏玉米(也叫粘玉米、糯玉米)、水果玉米和普通玉米。 最為常見的當屬甜玉米和黏玉米。
【玉米對天天用電腦的人最合適】
而美國一項研究也顯示， 玉米中的葉黃素和玉米黃質可是抗眼睛老化的極佳補充食物，
只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質， 白玉米中卻沒有。 所以經常用眼的人群， 應多吃一些黃色的玉米!
【可以生吃的水果玉米】
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米， 屬於玉米市場近年來的新面孔。 它皮薄、汁多、含糖量高達20%， 是普通玉米的兩倍， 是生吃和榨汁的首選， 生吃熟吃都又甜又脆， 象水果一樣， 因此被稱為“水果玉米”， 生吃或者榨汁是首選。 不過它的價格要相對高一些。
【甜玉米最適合榨汁】
甜玉米水分含量最多， 因此最適合榨汁。 最佳的做法就是“熟榨汁”。 什麼意思呢?就是先把玉米煮熟後再榨汁， 而不是榨汁後再煮熟。 一定要把玉米煮透， 不然容易造成渣水分離，
【玉米水消炎祛火】
煮玉米的水也別倒掉了， 因為玉米水不但有玉米的香味， 它還有利尿消炎 祛肝火的作用呢。 煮玉米的時候留點玉米須喝兩層青衣， 煮出來的玉米水營養更豐富。
