1能夠提高肝臟的解毒能力， 很好的保護肝臟， 而且身體內抗腫瘤的免疫力也可以增強。
2銀耳中富含天然膠質， 和紅棗、蓮子一同食用， 具有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚， 美容養顏。
3銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動， 減少脂肪的吸收， 因此有減肥的作用。
4防止鈣的流失， 有益於生長發育。 所以， 紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5銀耳中所含的多糖類物質， 能夠快速增強人體的免疫力， 具有補氣和血的功效。
紅棗銀耳蓮子羹做法材料：銀耳2朵、蓮子10顆、棗5顆、枸杞子20粒、冰糖適量
製作方法
1銀耳泡發後， 用剪刀剪去黃色硬結部分， 撕碎， 越碎越好， 與蓮子一起放入鍋中， 加入適量的清水， 用大火煮開後， 調成小火， 煮15-20分鐘。
2煮好後， 將材料和湯一起倒入保溫瓶內， 注意水位要距離瓶口下沿2釐米。
3加入洗淨的枸杞和紅棗。
4再加入適量冰糖。
5將瓶塞和外蓋均擰緊， 放置一晚。
6早上起來， 打開瓶蓋， 攪勻後就可以食用。
紅棗銀耳蓮子羹食用須知紅棗食性平和， 具有良好的補益作用， 與蓮子、粳米同煮， 具有補脾養胃、澀腸固精、養心安神等功效。 春日食用， 極為適宜。
大棗維生素含量為水果之冠。 每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍， 為香蕉的50-100倍， 為蘋果的50倍， 有活維生素丸之稱。
銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能， 是傳統的潤膚養顏佳品。
銀耳性質平和， 味甘、淡， 無毒， 具有潤肺生津、滋陰養胃。 益氣安神， 強心健腦等作用所以， 夏季常喝此類甜湯， 有益身心健康。
總結：上文主要向大家介紹了紅棗銀耳蓮子羹的做法及其功效， 還有它的營養價值， 平時我們在家可以自己製作紅棗銀耳蓮子羹， 不僅營養豐富而且能夠美容養顏， 感興趣的朋友們都可以試試哦~
