多發性硬化症患者的飲食

多發性硬化症會侵犯神經纖維的髓鞘、故臨床症狀端看受損神經纖維為何而決定。 一般而言運動、感覺、以及視覺的影響都很常見；若腦幹及小腦系統的神經纖維受損、複視、吞咽困難、步履不穩、暈眩的症狀亦可能發生。 如果脊髓發炎、除了運動、感覺功能外、排泄的功能亦發生障礙。 少數病患還會有癲癇及智能障礙的發生。 合理的飲食對多發性硬化症患者來說是非常關鍵， 它能起到輔助治療的作用。

多發性硬化症病人的飲食：

有些食品能引起多發性硬化症， 有害食品包括咖啡因、乳製品、牛奶、酵母和鼓麥，

多發性硬化患者的食品， 他有很明顯的減短病程、減少發作的作用， 如向日葵、紅花油、橄欖和芝麻油， 稱作特殊數量的不飽和脂肪油， 例如含有像蠶豆油、闊葉的綠色蔬菜、菠菜和大多數的魚類。 這些食品也包括蛋白質， 嚴格不吃黃油、人造黃油、氫化類油。 按醫囑徹底禁食紅肉、花生油、乾酪、發酵的霜淇淋、醬油、肉汁。 糕點、全牛奶和速食， 這些食品中含飽和脂質很高。 在生活中多吃一些對疾病有利的食物， 可以緩解多發性硬化症的症狀。