療效：健脾寧心， 除熱止渴。 適用於氣虛自汗、心虛驚悸、髒躁(癔病)、煩渴等症。
製作：將小麥洗淨後， 加水高火8分鐘煮熟， 撈去小麥取汁， 再加入粳米、大棗同煮， 高火12分鐘熬至軟爛即可。
營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
小麥：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效， 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，
