【導讀】高營養食物被你丟掉了， 橘子皮丟掉、洋蔥皮剝開丟掉……每週花錢買來大量新鮮蔬菜和水果， 但是當你摘掉了蔬果的“怪異”部分， 並在烹調或生吃之前把它們丟掉。 結果， 你不但損失了重要的營養元素， 折騰的也不過是一些“垃圾”.
高營養食物被你丟掉了
洋蔥皮
隱藏技能：洋蔥深紫色的外皮也許你會覺得不乾淨。 實際上， 這些片狀外表是高槲皮素， 這種物質可以幫助降低血壓， 並維持免疫系統正常運行。
如何吃：將洋蔥外皮洗淨後， 和肉一起燉湯， 喝湯吃肉時把洋蔥一起吃光光。
西瓜皮
隱藏技能：西瓜的外皮含有氨基酸、瓜氨酸等成分，
如何吃：將西瓜和瓜皮一起放進攪拌機裡面攪拌成果汁飲用。
椰菜花根
隱藏技能：椰菜花根雖然很硬， 但這一部分含有大量的維生素A、維生素C、鈣等元素， 將之丟棄實在可惜。
如何吃：將椰菜花根切成一片片， 和椰菜花的其他部分一起烹調。
芹菜葉
隱藏技能：芹菜葉超級美味且含有強化肌肉的鎂元素、強健骨骼的鈣元素和維生素C.
如何吃：可以將芹菜葉放進雞湯或者和其他蔬菜一起烹調。
橘子皮
隱藏技能：橘子皮可以去除冰箱異味， 聞之令人提神， 這是大多數人知道的。 另外， 橘子皮中還含有大量纖維素， 可以幫助消化， 增強身體免疫力。
如何吃：將橘子皮洗淨切成細絲或榨汁， 淋在蔬果上面。
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