藥是治療疾病常用的， 對藥的選擇也是看自身疾病情況， 對不同的疾病選擇的藥物也是有著很大區別， 因此這點人們也是需要注意， 不是所以的人， 都是可以選擇相同的藥治療， 黃精是一個常見的藥材， 它在治療疾病上， 有著很好的幫助作用， 那黃精的功效與作用及食用方法都有什麼呢?
對黃精的功效與作用及食用方法， 也是很多人不太瞭解的， 所以選擇黃精之前， 也是需要對它進行一些認識， 這樣使用的過程中， 才不會危害到人體健康， 使得人們都可以健康發展。
黃精的功效與作用及食用方法：
黃精是以根莖入藥， 具有補氣養陰， 健脾， 潤肺， 益腎功能， 是老年人較理想的補養之品， 無大補溫燥之品可能帶來的副作用。 而且， 黃精還具有降血壓及降血糖作用， 可以增加冠狀動脈血流量， 起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。 入藥黃精又分為生黃精， 熟黃精， 甜黃精， 酒黃精等， 功效略有不同， 各有增減。
黃精除了入藥， 泡酒， 還可以做藥膳， 像黃精燉瘦肉湯， 黃精玉竹豬橫?湯， 黃精當歸雞蛋湯， 黃精粥， 黃精蒸雞等。 黃精粥適用于陰虛肺燥， 咳嗽咽幹， 脾胃虛弱， 黃精蒸雞則對冬季體倦乏力， 腰膝酸軟， 怕冷等甚有療效。
黃精的作用， 用於陰虛肺燥， 乾咳少痰， 及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
能滋腎陰， 潤肺燥。 治陰虛肺燥咳嗽，
治勞嗽久咳， 可配地黃， 天冬， 百部等同用。
黃精的作用， 用於脾胃虛弱。
黃精既補脾陰， 又益脾氣。 若脾胃氣虛而倦怠乏力， 食欲不振， 脈象虛軟者， 可與黨參， 白術等同用;
如脾胃陰虛而致口幹食少， 飲食無味， 舌紅無苔者， 可與石斛， 麥冬， 山藥等同用。
黃精的作用， 用於腎虛精虧的頭暈， 腰膝酸軟， 鬚髮早白及消渴等。
治腎虛精虧， 常配枸杞子等同用;
治消渴， 常配生地黃， 麥冬， 天花粉等同用。
黃精的功效與作用及食用方法， 黃精的食用方法：
黃精是老年人較理想的補養之品。 因為老年人(特別是秋冬季)不僅陽氣較弱， 而且陰氣多有不足。 黃精其性平和， 作用緩慢， 可作久服滋補之品， 既有補脾氣， 兼補脾陰，
黃精燉瘦肉湯
黃精燉瘦肉湯就是一味簡單補益的食療湯方。
2-3人份
做法：
1。 黃精， 黨參和淮山洗淨;
2。 豬瘦肉切大塊， 汆水撈起;
3。 煮沸清水倒入燉盅， 放入所有材料， 隔水燉兩個小時， 下鹽調味即可食用。
功效：
補脾益氣， 養肺潤燥， 延年益壽。
主要原料
牛肉半斤， 黃精升兩， 胡桃肉升兩， 生薑四片。
製作過程
一、牛肉洗淨後切成塊， 黃精， 胡桃肉洗淨， 生薑切片。
二、全部用料一齊放入鍋內， 加清水適量， 大火煮沸後， 轉小火煮一兩小時， 調味後即可食用。
食物功效：
牛肉：性平， 味甘， 有補脾胃， 益氣血， 強筋骨， 消腫， 利水功效。 主治虛損， 腰膝酸軟， 脾胃虛弱而導致的水腫， 氣血不足以及精血虧損等病症。
黃精：性平， 味甘，
通過以上介紹， 對黃精的功效與作用及食用方法也是有著一些瞭解， 因此選擇它治療自身疾病， 有著很好的幫助， 黃精能治療的疾病種類很多， 所以使用它， 也是需要掌握一些方法， 不知道如何使用的， 也是可以諮詢醫生， 使得能夠正確使用。
