老年癡呆要均衡膳食

老年癡呆症是一種進行性發展的致死性神經退行性疾病， 最主要的表現是認知和記憶功能不斷惡化、衰退， 日常生活能力進行性減退， 並有各種神經精神症狀和行為障礙。 對於我們所瞭解的， 很多人都認為是由於大腦組織退化引起， 然而近年來有研究者對上萬名老年癡呆患者進行觀察和治療， 發現老年癡呆要均衡膳食對老年癡呆患者的康復是很重要的。

老年癡呆在膳食上要做到“三定、三高、三低和兩戒”。 “三定”即定時、定量、定質， “三高”即高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素， “三低”即低脂肪、低熱量、低鹽，

牛奶、雞蛋、魚肉、動物肝臟等優質蛋白質食品對強化大腦功能、預防和治療老年癡呆病有益。 老年人特別是要多吃魚肉， 經常吃魚肉會降低老年癡呆的發病幾率。