富含維生素C的食物，以西蘭花為首

在人們的成長過程中， 需要各種各樣的元素和微量元素， 維生素C就是其中的一種， 也是最重要的一種。 通常人們對維生素C 的攝取都是來自於飲食， 小編告訴你， 在富含維生素C的食物中， 以西蘭花為首。

含維生素c的食物：西蘭花

西蘭花中的營養成分， 不僅含量高， 而且十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 據分析， 每100克新鮮西蘭花的花球中， 含蛋白質3.5克～4.5克， 是菜花的3倍、番茄的4倍。 此外， 西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面， 鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富， 比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜， 其實， 西蘭花的維生素C含量比它們都要高， 也明顯高於其他普通蔬菜。 而且， 西蘭花中的維生素種類非常齊全， 尤其是葉酸的含量豐富， 這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

維生素c是人們公認的好營養， 我們平時吃的水果蔬菜都含有豐富的維生素c， 如果你想多補一些維生素C的話， 西蘭花絕對會是最好的選擇喔。