核桃這麼吃竟補腎又延壽

核桃這麼吃竟補腎又延壽

1核桃仁大米粥

核桃仁30克， 大米100克， 洗淨後加水共煮成粥。 每日1劑， 分早、晚二次溫服， 能溫陽健脾、納氣歸腎， 可用于脾腎陽虛哮喘治療。

2核桃仁生薑片

核桃仁1～2個， 生薑1片。 每晚睡前同嚼吞服， 可補肺腎納氣、止咳平喘、祛風和胃， 對哮喘有輔助治療作用。

核桃在國外， 人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。 核桃仁味甘、性溫， 能補腎助陽、補肺斂肺、鎮咳祛痰、潤腸通便， 可用於肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。

核桃是個寶疙瘩，

可也講究吃法和宜忌。 劉主任認為， 應該適量、長期、堅持服用。 核桃仁所含的脂肪， 雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸， 但脂肪本身具有很高的熱量， 如果過多食用又不能被充分利用的話， 就會被人體做為膽固醇儲存起來， 結果適得其反。 一般來說， 每天服用核桃仁的重量， 應在40克左右， 大約相當於四五個核桃。 同時應該適當減少其它脂肪攝入， 以避免熱量攝入過高。 張教授說， 核桃火氣大， 含油脂多， 吃多了會令人上火和噁心， 正在上火、腹瀉的人不宜吃。 很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝， 因為核桃可以補“先天之本”， 大米、紅棗可以補“後天之本”， 這樣搭配起來， 保健效果最佳。

核桃1種吃法通便有奇效

核桃是很有補腦作用的， 但是不僅僅是只有這個作用， 對於常見的便秘， 核桃也是有招可對付的， 好廚網來教你怎麼吃核桃解決便秘煩惱吧!

便秘是一種常見病， 尤其在老年人群中， 發病率非常高。 有一位老人經常便秘， 最長的時候近一周沒有大便了， 非常痛苦， 不知道有什麼偏方能治療便秘?

看過一個醫師給出的方子， 對於治療中老年便秘很有療效， 那就是吃核桃。 每天早晚各吃幾塊核桃或者閒時隨意吃點， 每天控制在半兩之內為佳。 核桃內含有豐富的核桃油， 還有大量的粗纖維。 核桃油能軟化大便， 潤滑腸道。 粗纖維能吸水膨脹， 刺激腸道運動， 從而達到治療便秘的效果。 核桃裡還含有卵磷脂等營養成分，

能促進神經細胞生長。

老年人便秘尤其要注意， 因為有研究顯示， 嚴重便秘與癡呆有一定關聯。 中醫認為， 老年便秘患者有一種“無水舟停”的現象， 意思是說老年人血虛、津少， 不能滋潤大腸， 大腸裡津液不足， 大便就會秘結。 如果只一味採用刺激性瀉藥強行瀉下， 只會加重津液不足， 這就像一條船擱淺在一條枯河裡， 埋頭向前推肯定不行， 唯有使河內漲滿水， 水載舟， 船才可前行。 核桃潤腸滑腸， 治療老年便秘正是完全符合了“增液行舟”的原則。

最後再給出一個通便食療方麻辣核桃仁

食材：核桃仁適量， 海苔4片， 花椒籽、幹辣椒、白砂糖、食鹽適量

做法：

1將核桃仁放入微波爐中150度轉10分鐘左右後取出， 火上架平底鍋，

將烤好的核桃仁倒入鍋中， 小火低溫慢慢炒香;

2將海苔切絲後， 倒入鍋中同核桃仁混合翻炒;

3將幹辣椒絲、花椒籽倒入鍋中繼續翻炒， 炒出香味後加入少量食鹽和白砂糖， 充分炒勻後盛出即可食用。

需要注意的是炒食核桃的時候應當特別注意， 由於核桃含油量大， 核桃油就是由核桃果仁中榨出來的， 所以炒食核桃光利用核桃裡的油就足夠了， 不要再額外增加食用油的量， 以免攝入過多脂肪， 反而有害健康。