喝牛奶的好處
1、牛奶中含有鉀， 可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定， 使中風危險減少一半；
2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛；
3、酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能， 阻止腫瘤細胞增長；
4、牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長；
5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；
6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用， 使皮膚光滑和豐滿；
7、牛奶的含鈣量豐富， 能增強骨骼和牙齒， 使骨骼萎縮減少一半， 每天飲用一升牛奶， 就可補足每天對鈣質需要的80%， 常喝牛奶不用再行補鈣。
8、牛奶中的鎂促使心臟和神經系統耐疲勞；
9、牛奶中的鋅能促使傷口更快地癒合；
10、牛奶中的維生素B2可提高視力；
11、常飲牛奶可防止動脈硬化。
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喝牛奶會胖嗎
越來越多的科學證據表明， 經常食用牛奶（或者優酪乳及乾酪）是一種好習慣， 因為這可以減肥。 大約10年以前， 田納西大學營養系主任邁克爾·澤梅爾博士做了一個試驗。 他讓一引起患高血壓的非裔美國男性每天喝兩杯優酪乳， 結果他們的血壓都有所下降。 而且， 每人的體重也平均減輕了11磅。
控制體重並不是乳製品唯一的好處。 我們從童年時代就知道， 牛奶是一種營養豐富的食品， 含有大量蛋白質、維生素和脂肪酸。
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喝牛奶的最佳時間
作為生活中的重要營養品和食品， 牛奶正在被越來越多的人群接受。 營養專家建議， 一天之中有三個“最佳時間”， 飲用牛奶效果最好。
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質， 是一種容易被消化吸收的天然食物。 如今， 喜歡喝牛奶的人日益增多， 牛奶成了人們生活中的重要營養食品。
據專家介紹， 一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，
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睡前喝牛奶會胖嗎
睡前喝牛奶有利於於減肥。
適量的奶及乳製品是我們身體需要的食物， 並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔， 而只會補充身體需要的營養元素。 同時， 睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。 其實牛奶不屬於高熱量食物。 相反， 牛奶的營養卻很豐富、很全面， 它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，
睡前喝牛奶， 不僅可以促進鈣的吸收、促進睡眠， 而且牛奶的主要成分蛋白質， 並不是那麼快就消化吸收的， 這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔， 而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很饑餓。
睡前喝牛奶並不影響減肥， 特別是選擇脫脂或低脂的牛奶。 當然， 如果您是水腫體質的話， 建議您在睡前1.5-2小時內喝， 睡前1小時內不要吃/喝任何液體食物/飲料。 這樣對減肥更好。
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喝牛奶的注意事項
1、牛奶最好選用上等的， 可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌， 並存放好牛奶，
2、每天最好不要空腹喝牛奶， 可在喝牛奶前先吃一些早餐， 例如有營養的麵包、餅乾等。
3、喝牛奶前後1小時左右， 不宜進食酸性水果， 因為牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收。
4、建議晚餐減少三分之一食量， 把牛奶當夜宵， 最好在臨睡前2-3小時喝， 有助睡眠品質。
5、牛奶有上佳的飽腹感， 可以代替餅乾、糖果、零食等， 作為兩餐之間的點心。 也可在餐前食用， 能適應減少一下餐食量。
6 、牛奶與果汁不能同飲。 牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白， 牛奶的酸鹼度在4。 6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
7、牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應待稍涼後再加糖飲用
牛奶燕窩怎麼做好吃牛奶是鹼性食物嗎寶寶發燒可以喝牛奶嗎
牛奶減肥套餐推薦
1、牛奶+蘋果
具體做法：第一天，全天只能吃蘋果（共兩斤，約五六個左右），慢慢地一小口一小口吃；第二天，全天只喝牛奶或優酪乳，共1000毫升分成六七等份，每次喝一份；第三四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。切記不能喝水——蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分；到了牛奶日，水分減的差不多了，就會減到脂肪。
2、牛奶+麥片
具體做法：一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶（含300毫克鈣），想吃零食的時候，來杯優酪乳或30到60克的乳酪（含300毫克到400毫克鈣）。晚上，用一杯200克的低脂牛奶為你的牛奶纖體計畫畫個完美的句號。
3、牛奶椰菜減肥餐
具體原料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。
具體做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出後用冷水沖涼並瀝幹備用；把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀；再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
7、牛奶剛煮沸時不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應待稍涼後再加糖飲用
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1、牛奶+蘋果
具體做法：第一天，全天只能吃蘋果（共兩斤，約五六個左右），慢慢地一小口一小口吃；第二天，全天只喝牛奶或優酪乳，共1000毫升分成六七等份，每次喝一份；第三四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。切記不能喝水——蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分；到了牛奶日，水分減的差不多了，就會減到脂肪。
2、牛奶+麥片
具體做法：一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶（含300毫克鈣），想吃零食的時候，來杯優酪乳或30到60克的乳酪（含300毫克到400毫克鈣）。晚上，用一杯200克的低脂牛奶為你的牛奶纖體計畫畫個完美的句號。
3、牛奶椰菜減肥餐
具體原料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。
具體做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出後用冷水沖涼並瀝幹備用；把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀；再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
