黃瓜營養豐富深受人們喜愛， 尤其在夏季， 它是老百姓餐桌上的常客， 但很多人吃黃瓜時往往會把黃瓜把兒扔掉， 甚至在一些地方還有“吃黃瓜把兒長不高”的說法， 這可真是“買櫝還珠”！浪費了黃瓜最精華的部位！你知道黃瓜把兒有什麼神奇的食療功效嘛?快來漲漲知識吧!
黃瓜把兒排毒養顏功效最強人們在食用黃瓜時， 因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。 其實， 這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的， 而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。 更重要的是， 葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，
1黃瓜把兒怎麼吃防肝癌?
為保護其中的葫蘆素， 我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用;也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用， 來預防肝癌。
2黃瓜最害人的搭配吃法
黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉:黃瓜切小丁， 和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜， 經常活躍在許多家庭的餐桌上， 許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
是的， 對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係， 但對於腸胃功能不是太好的朋友， 最好不要兩者同食， 即使同食最好不要多食。
3黃瓜與辣椒、芹菜搭配，
黃瓜與辣椒、芹菜搭配， Vc被破壞:黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 而日常生活中， 黃瓜生吃的比較多， 這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性， 如果與維生素C含量豐富的食物， 如辣椒等同食， 黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C， 雖對人體沒有危害， 但會降低人體對維生素C的吸收。
4黃瓜這樣搭配營養竟然翻倍
黃瓜有“平民蔬菜”之稱， 脆甜多汁、物美價廉， 而且有利尿防病的功效， 受到人們的喜愛。 黃瓜的營養價值非常的豐富， 可以生吃也可以炒菜涼拌都是可以的， 還具有美容養顏減肥的效果的。 那麼， 黃瓜怎麼吃最有營養呢?今天小編告訴大家。
