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玉竹味甘， 性平而偏寒， 可以預防和輔助治療糖尿病。 那麼玉竹的做法有哪些， 老年人怎麼吃玉竹好呢？下面養生之道網為您介紹老年人怎麼吃玉竹好， 看看吧。玉竹味甘， 性平而偏寒。 善養肺、胃之陰液， 具有養陰潤肺、生津養胃作用。 適用于肺陰不足之乾咳少痰， 甚者痰中帶血， 或胃陰不足、津液缺乏、陰虛燥熱之糖尿病， 而出現的“三多一少”等病症。 那麼老年人怎麼吃玉竹好呢？下面養生之道網為您總結一些玉竹的食譜及做法大全。
1、玉竹瘦肉片湯
玉竹20克， 瘦豬肉100克。
先將玉竹入砂鍋， 加水1000毫升，
2、玉竹麥冬鴨
玉竹50克， 麥冬50克， 老母鴨一隻（約750克左右）， 黃酒適量。
玉竹、麥冬裝入白紗布袋中， 將鴨內臟去掉， 洗淨濾幹， 濕藥袋放入鴨腹內。 用旺火隔水蒸四小時， 至鴨肉酥爛， 離火。 取出藥袋， 再將藥汁絞入鴨湯中， 棄藥袋。
每日二次， 每次一小碗， 先喝淡湯， 後吃鴨肉。 也可佐膳食。 吃鴨肉時， 可蘸醬油食， 分2~3天吃完。 每食一次， 必須蒸熱。
3、玉竹山藥黃瓜
玉竹15克， 山藥15克， 黃瓜100克。
把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內， 加入適量水， 食鹽， 武火燒沸， 再改用文火煮30分鐘即可， 吃山藥、黃瓜， 喝湯。
4、玉竹豬心
玉竹200克， 豬心500克， 荸薺50克， 韭菜10克， 雞湯40克， 精鹽2.5克，
玉竹洗淨切片， 用水煮提法提取玉竹濃縮汁20毫升。 取調料調勻備用。 鍋內油熱， 下入豬心滑透， 倒在漏勺控油。 鍋內留油少許， 重新上火燒熱， 放入荸薺片煸透， 倒入豬心， 烹入調料， 撒入韭菜， 翻炒均勻。 最後， 淋醋、香油少許。
5、沙參玉竹老鴿湯
老鴿1只（約500克）、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、薑2片、水8碗、鹽。
將老鴿剖洗淨， 去除內臟。 老鴿可整只， 也可斬塊， 然後放進開水鍋內焯過， 洗去血水， 瀝幹待用。 洗淨沙參、玉竹， 備用。 豬瘦肉斬小塊， 備用。 將以上備料與姜片一同放進砂鍋內， 加蓋大火燒沸， 改用小火煨約1.2小時， 加適量鹽， 調味即成。
6、玉竹燉排骨
排骨1000克， 玉竹30克， 八角3顆， 桂皮1小段。
玉竹洗淨備用。 排骨、八角、桂皮加入湯煲（或者壓力煲），
7、玉竹梨
玉竹10克， 鴨梨1只。
將鴨梨的尖端削成一個蓋狀， 挖去梨核後裝入玉竹， 並用牙籤插住梨蓋， 將梨放入盅內。 將盅放入鍋內， 加3杯水， 隔水燉熟即可食用， 食用時可飲湯食梨。
8、沙參玉竹菜幹煲豬肺湯
豬肺1個、白菜幹一小把、玉竹30克、陳皮1塊、沙參30克、蜜棗3粒、豬展肉200克、水10碗。
把豬肺的喉管套在水龍頭下， 灌得漲漲的， 然後把水擠出來， 反復多次， 直到豬肺裡的血污洗淨為止， 然後把豬肺切成適中的塊狀， 汆水撈起， 瀝幹水。 熱鍋（不用放油）， 倒入豬肺， 把水炒幹， 盛起待用。
白菜幹用清水泡開， 洗淨， 注意抖淨沙子， 切段。 瘦肉洗淨切塊， 汆水撈起， 沙參、玉竹、蜜棗洗淨。
9、沙參玉竹貴妃湯
肉骨（貴妃骨）6大支斬段， 沙參8-10條， 玉竹1大把， 北杏1湯匙半， 南杏1湯匙， 紅棗10粒， 陳皮1塊。
肉骨洗乾淨在滾水中煮大約兩分鐘去血污過水備用。 沙參、玉竹、北杏、南杏、紅棗、陳皮浸溫水洗乾淨備用。 大火滾一鍋水， 放貴妃骨、沙參、玉竹、北杏、南杏、紅棗、陳皮改文火煮四小時再加鹽、糖、味精（可放可不放）調味即成。
老年人怎麼吃玉竹好， 以上就是養生之道網為您總結的內容， 供參考。
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秋季便秘應該注意哪些問題？秋季氣候乾燥， 人們最容易出現便秘的問題， 那麼秋季便秘應該注意哪些問題呢？下面養生之道網為您詳細介紹秋季便秘應該注意哪些問題，1、飲食中必須有適量的纖維素。
2、每天要吃一定量的蔬菜與水果， 早晚空腹吃蘋果一個， 或每餐前吃香蕉1-3個。
3、主食不要過於精細， 要適當吃些粗糧。
4、晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水， 配合腹部按摩或轉腰， 讓水在腸胃振動， 加強通便作用。 全天都應多飲涼開水以助潤腸通便。
5、進行適當的體力活動， 加強體育鍛煉， 比如仰臥屈腿， 深蹲起立， 騎自行車等都能加強腹部的運動， 促進胃腸蠕動， 有助於促進排便。
6、每晚睡前， 按摩腹部， 養成定時排便的習慣。
7、保持心情舒暢， 生活要有規律。
8、久坐者最好不要忍便， 一定要定時排便， 如有便意及時排便， 否則一旦改變了大便的排便習慣， 使排便放射減弱，就會引起便秘，最好養成起床後或早餐後排便的好習慣，不管有沒有便意先蹲一下，久而久之就會養成定時排便的好習慣。
9、排便時儘量不要玩手機看報紙，容易分散注意力，大便不易出來，使排便時間延長，還有誘發痔瘡的可能。
10、消化不好者，飯後按腸蠕動的方向順時針自我按摩20分鐘，對預防便秘的發生也有一定的作用。
11、便秘應當弄清病因，根據個人體質選擇適合的藥物。因為瀉藥剛開始使用時效果立竿見影，但長此以往會讓身體形成依賴性，甚至會讓腸蠕動減慢，導致便秘越來越嚴重，瀉藥的一些成分還可能損害結腸的腸腺，時間久了可能出現腺流量改變，出現了小的凸起，久而久之，就可能發生我們都不願意看到的嚴重後果，那就是癌變。
12、老年人多脾胃虛弱，胃腸蠕動功能下降，有些人還伴有氣虛等症狀，應當選用藥性溫和的藥品，而不能下猛藥，以免發生不良後果。
13、脾胃虛寒、血虛氣弱的人不適合服用含有大黃的瀉藥，因為大黃性苦寒、易傷胃氣。
14、食物不宜過於精細，否則對腸道形成的刺激較弱，導致腸蠕動緩慢、食物殘渣停留時間延長，不能形成足夠的壓力去刺激神經感受細胞產生排便反射而引起便秘，所以，在日常飲食中要多添加粗糧和雜糧。
15、每次進食要保持足夠的量也很重要，量夠才足以刺激腸蠕動，使糞便正常通行和排出體外。
16、預防便秘應多攝入一些粗纖維的蔬菜和水果，如芹菜、韭菜、白菜等，並不是所有水果都能防止便秘，中醫理論說水果也有溫、熱、寒、涼之分，因此，吃水果的時候，要選擇一些潤腸、通便的，如梨、香蕉，而像蘋果、柿子這類的水果可能會加重便秘。
17、患者一定要注意進行調節，多運動，養成良好的排便習慣，有了便意千萬不要忍，有時便意轉瞬即逝，可能一天內都不會再有便意了，排便時用手按壓腹部，增大腹壓，促進排便。
18、多吃含渣滓較多的食物。特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，促使腸蠕動加快，使糞便易於排出體外。
秋季便秘應該注意哪些問題，以上就是養生之道網為您總結的內容，供參考。
使排便放射減弱，就會引起便秘，最好養成起床後或早餐後排便的好習慣，不管有沒有便意先蹲一下，久而久之就會養成定時排便的好習慣。9、排便時儘量不要玩手機看報紙，容易分散注意力，大便不易出來，使排便時間延長，還有誘發痔瘡的可能。
10、消化不好者，飯後按腸蠕動的方向順時針自我按摩20分鐘，對預防便秘的發生也有一定的作用。
11、便秘應當弄清病因，根據個人體質選擇適合的藥物。因為瀉藥剛開始使用時效果立竿見影，但長此以往會讓身體形成依賴性，甚至會讓腸蠕動減慢，導致便秘越來越嚴重，瀉藥的一些成分還可能損害結腸的腸腺，時間久了可能出現腺流量改變，出現了小的凸起，久而久之，就可能發生我們都不願意看到的嚴重後果，那就是癌變。
12、老年人多脾胃虛弱，胃腸蠕動功能下降，有些人還伴有氣虛等症狀，應當選用藥性溫和的藥品，而不能下猛藥，以免發生不良後果。
13、脾胃虛寒、血虛氣弱的人不適合服用含有大黃的瀉藥，因為大黃性苦寒、易傷胃氣。
14、食物不宜過於精細，否則對腸道形成的刺激較弱，導致腸蠕動緩慢、食物殘渣停留時間延長，不能形成足夠的壓力去刺激神經感受細胞產生排便反射而引起便秘，所以，在日常飲食中要多添加粗糧和雜糧。
15、每次進食要保持足夠的量也很重要，量夠才足以刺激腸蠕動，使糞便正常通行和排出體外。
16、預防便秘應多攝入一些粗纖維的蔬菜和水果，如芹菜、韭菜、白菜等，並不是所有水果都能防止便秘，中醫理論說水果也有溫、熱、寒、涼之分，因此，吃水果的時候，要選擇一些潤腸、通便的，如梨、香蕉，而像蘋果、柿子這類的水果可能會加重便秘。
17、患者一定要注意進行調節，多運動，養成良好的排便習慣，有了便意千萬不要忍，有時便意轉瞬即逝，可能一天內都不會再有便意了，排便時用手按壓腹部，增大腹壓，促進排便。
18、多吃含渣滓較多的食物。特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，促使腸蠕動加快，使糞便易於排出體外。
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