秋冬起, 蟹殼黃, 大閘蟹已成為了時下的餐桌美味。 螃蟹性寒, 有清熱解毒、補骨添髓、活血祛痰、利濕退黃、滋肝陰之功效;對瘀血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果, 但卻不是人人皆宜。
有高膽固醇、高血壓、心臟病、動脈硬化者。 大閘蟹富含脂蛋白, 攝取過量可能導致高脂蛋白血症, 使得血管硬化。 建議此類人群, 最多偶爾吃半隻大閘蟹, 情況較嚴重者應禁食。
皮膚過敏者。 中醫認為, 大閘蟹屬腥膻之品, 會損害肺功能, 又因為“肺主皮毛”, 即肺部具有主管皮膚、毛孔、汗毛的功能。 皮膚過敏者吃了大閘蟹後,
脾胃虛寒、消化不良、大便不成形、四肢冰冷、婦女白帶清稀而多者。 大閘蟹性寒, 脾胃虛寒者進食過量, 易出現腹瀉等症狀, 本來就有此類問題的人, 應少吃或不吃。
感冒患者。 患重感冒的人暫時不宜吃蟹, 因為蟹性寒, 能助痰, 會延遲感冒、咳嗽患者的康復, 甚至加重病情。
老年人。 老年人一般消化功能較弱, 吃大閘蟹會影響消化功能, 造成消化不良。 大閘蟹雖然味美, 但因其是高蛋白食物, 不易被消化。