一、三高人群如何飲食
二、適合三高人群吃的日常食物
三高人群如何飲食
1、多吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物
三高人群在飲食中應常吃低脂肪、低熱量、低膽固醇食物,這樣有助於防治三高脂。 如果人體長期進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚子、腦等,會嚴重損傷人體的器質功能,從而導致三高。
營養師建議多吃豆製品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物,因為這些食物能提高身體對蛋白利用,將有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇,從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。
2、多吃食用含膳食纖維、維生素的食物
三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率,可以控制餐後血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液迴圈。
另外,三高人群在日常飲食中要學會科學搭配膳食,如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧,及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。 但是過量攝入膳食纖維會導致消化不良,影響人體對蛋白質及鈣、鐵、鋅等營養素的吸收與利用。 因此,應注意循序漸進增加含膳食纖維、維生素的食物。
3、限制含糖高的食品、控制食鹽的攝入
尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者,要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。
一般來說,輕度高血壓患者,每人每天攝入食鹽量應控制在6-8g以下;有急性高血壓病的人,食鹽應嚴格控制在1-2克以下(折合成醬油約5-10m1)。
4、多吃新鮮蔬菜
根據蔬菜上市情況,在低脂肪攝入的前提下,適當增加新鮮蔬菜的攝入量,如芹菜、黃瓜、豆角、番茄等,均對高血壓病患者有益。
5、嚴格控制煙、酒
吸煙有害健康,人們已普遍形成公認。 可飲酒依然是許多處於更年期的朋友的嗜好,殊不知,飲酒對高血壓病十分不利,尤其是過量飲酒。 因此,更年期高血壓病患者應嚴格控制煙酒。
適合三高人群吃的日常食物
1、燕麥:生活中很多人都把燕麥當作是一種早飯來吃,其實燕麥本身也是一種很有營養的食品,三高人群也是很適合吃的。
2、洋蔥:家常菜當中少不了洋蔥,可是很多朋友們受不了洋蔥那種味就不喜歡吃,其實對於三高人群吃是最好的了。 洋蔥含有兩類營養物質,分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。 外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米:提起玉米相信這一定是大家都非常喜愛吃的一種食物,它不僅營養豐富,而且味道香甜,非常誘人。 玉米是含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。 常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。
4、山藥:在眾多的蔬菜食物當中,我們經常吃的山藥是有著“神仙之食”的美稱的,足可見它的營養功效。 其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用。 同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5、海藻:“海洋蔬菜”的美譽是來形容海藻的,它有低熱量和低脂肪的特點,所以三高人群吃海藻是很合適的。 藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。 海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
