高血糖病人可以吃什麼

高血糖病人可以吃什麼

高血糖病人比能夠吃含糖量低的水果,也就是口感不是很甜的水果。 不能吃含糖量高的東西,不要吃動物的內臟和油炸食品。 可以多吃豆製品,香菇,蕎麥,燕麥,黑木耳,大蒜,洋蔥,多吃魚也可以起到降血脂的作用。

1、黃瓜

黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

2、萵筍

糖和脂肪含量低,並含有胰島素啟動劑。 竹筍:竹筍纖維素含量高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。

3、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。

4、菠菜

性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經,具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。 菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利於人體吸收,對腸胃也有 不利影響,烹調時應加以注意。 菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

5、苦瓜

苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。 現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。 苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

6、南瓜

甘 溫無毒,有補中益氣功效。

高血糖病人可以吃什麼乾果

1、松子

松子含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質,並含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。 中醫認為松子仁味甘性溫,有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效,宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。

2、核桃

核桃自古以來有“長壽果”的美稱。 含有油酸,而且90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質。 核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿蔔素及微量的錳、鋅、鉬等元素,可保護眼睛和延緩衰老。

3、葵花子

葵花子含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E。 葵花子還含有優質蛋白質,可與各種肉類媲美。 民間傳說葵花子能治療失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。

高血糖的飲食注意事項

1、禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。 另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

2、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。 可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

3、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。

4、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖

5、酒類要少飲。

6、對於合併腎臟功能不全的糖尿病患者,除控制總熱量外,應根據病情注意少鹽,無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量,蛋白質供應不宜過高,並且忌食豆製品,對於尿毒癥應低蛋白飲食,蛋白質每天在30克左右,主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質,如牛奶、雞蛋、瘦肉等。

7、忌甜食,炸食品及瓜子、花生,動物內臟。

8、多吃高纖維食物,如粗糧、含纖維高的蔬菜。

9、蛋白質的攝入,可以基本和正常人一樣,1.2克/公斤體重,但不要過多。

10、多飲水。