三高人群能吃水果:
1、蘋果
西方有一句經典的話“An apple a day keeps the doctor away”,意思是一天一個蘋果,醫生遠離我。 蘋果真的有如此威力?這些暫且不管,蘋果倒是真的營養豐富,還有“降脂果”之稱。 它含有豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。 果膠還能與其它降膽固醇的物質,如維生素C、果糖等結合在一起,杜塔茶降三高,從而增強降血脂功效。 蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
2、香蕉
香蕉也是比較常見的水果。
3、山楂
山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分,具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。 另外,還含有山楂酸、檸檬酸,均有顯著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適,須酌情慎用。 山楂含鈣量最高,對中老年人補鈣有益。
4、番茄
番茄,既能當水果吃,也能當菜吃,是非常受老百姓歡迎的果蔬。 番茄中最重要的成分當屬番茄紅素,番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一,它對男、女、老、少皆有神奇功效,能幫助男性養護前列腺,杜塔茶降三高,幫助女性養顏美容和幫助中老年人預防三高和心腦血管疾病。
5、火龍果
火龍果除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外,火龍果還具有減肥和降低血脂作用。 火龍果中還含有多種抗氧化劑,其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源,有益心臟健康。 火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。 火龍果中的多種抗氧化劑還有助於保持皮膚年輕光滑。
三高人群飲食要點
高血糖人群飲食要點:
1、每天的烹調油不能超過25克;
2、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
3、少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高;
4、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;
5、多吃有助於降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等;
6、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;
7、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米;
8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。
高血脂、高血壓人群飲食要點:
1、每天脂肪的攝入量不能超過50克,瘦肉在100—150克之間,喝脫脂牛奶為宜;
2、每天的烹調油為20克左右,儘量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等;
3、適量選用有助於降血脂的食物,如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆製品、富含粗纖維的菌藻類食物等。
三高的釋義
1、高血壓患者 —忌食物品
蛋黃、豬腦、牛腦、肥肉、豬牛羊內臟、豬油等高脂、高膽固醇食物(應忌吃或少吃)。
白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人參等。
2、高脂血症患者 —忌食物品
牛羊豬肉、豬肝、腎、豬腦、雞蛋黃、牛羊豬油等高脂、高膽固醇食品。
3、糖尿病患者 —忌食物品
甘薯、穀物、甜果類(應少吃)。
人參、胡椒、茴香、丁香、肉桂、白砂糖、飴糖、甜酒、白酒、酒釀等。
