養生之道網導讀：
你知道嗎？糖尿病飲食要講究膳食結構！糖尿病飲食療法對治療糖尿病有很大的作用， 嚴格管理患者的一日三餐， 能有效地控制血糖。 專家建議， 糖尿病飲食要講究膳食結構！下面一起來看看什麼是適合糖尿病人的膳食結構吧。平衡的膳食結構對糖尿病的重要性：
平衡的膳食結構都是糖尿病飲食控制的起點和核心。 平衡膳食的基本原則是食物多樣化。 因為每一種食物在營養方面都有其獨特性， 也都有其缺陷和優勢， 所以只有多樣化的食物互相搭配， 才能獲得全面而均衡的營養，
眾所周知， 為控制血糖異常升高， 糖尿病應定時定量進餐， 規律飲食。 饑一頓、飽一頓， 隨意進餐都會嚴重干擾血糖水準。 實際上， 每餐食物的搭配都直接影響血糖， 特別是餐後血糖水準。 比如， 如果單獨吃米飯， 餐後血糖升高就很快；如果同樣多米飯再加上魚， 則血糖升高要慢得多。 每餐食物都進行合理搭配， 不但是獲取均衡營養的保障， 還有助於控制餐後血糖水準。
糖尿病患者不但要重視整體飲食結構， 還必須重視每餐食物的搭配。 一般來說， 糖尿病患者的正餐應包括以下幾類食物：①主食， 即穀類、薯類和雜豆類等；②高蛋白食物， 即奶類、蛋類、肉類、魚蝦類、大豆類（選一種或多種）；③蔬菜；④油脂和鹽， 用來烹調。
不同食物種類對血糖的影響：
根據營養價值的特點， 日常食物可以分為以下十大類。
第一大類為穀類、薯類和雜豆類：
谷類包括米、面、雜糧等；薯類包括馬鈴薯、甘薯、芋頭、山藥等；雜豆類包括綠豆、紅豆、扁豆、芸豆等。 它們主要提供澱粉、蛋白質、膳食纖維、B族維生素和常量元素。 其中， 澱粉是血糖的最主要來源。 加之， 穀類進食量通常較大， 為“主食”， 所以對血糖有重要影響。
第二大類為蔬菜：
包括葉菜（如菠菜、油菜等）、嫩莖類（如芹菜、蒜薹等）、花類（如西藍花、菜花等）、茄果類（如番茄、茄子、青椒等）、瓜類（如黃瓜、冬瓜、南瓜等）、根莖類（如蘿蔔、胡蘿蔔等）、菌藻類（如香菇、木耳、海帶等）、蔥蒜類（如小蔥、洋蔥、大蒜等）。
第三大類為水果：
如柑橘、蘋果、葡萄、香蕉、桃等。 它們主要提供糖類、膳食纖維、鉀、鎂、維生素C、胡蘿蔔素以及各種植物化學物質。 與蔬菜不同， 水果含糖量較多， 進食後升高血糖的作用較強。
第四大類為畜禽肉類：
畜肉包括豬肉、牛肉、羊肉等及其製品；禽類包括雞肉、火雞肉、鴨肉、鵝肉等及其製品。 它們主要提供優質蛋白、脂肪、鉀、鐵、鋅、銅、硒、維生素A和B族維生素等。 畜禽肉類含糖類極少， 但其所含脂肪和蛋白質也會影響血糖水準。
第五大類為魚和海鮮：
包括各種魚類和蝦、蟹、貝類及軟體類。 它們主要提供優質蛋白、脂肪、鉀、微量元素、維生素A和B族維生素。 像畜禽肉類一樣， 它們也會影響血糖水準， 但飽和脂肪酸和膽固醇較少， 有助於預防心腦血管併發症。
第六大類為蛋類：
包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。 它們主要提供優質蛋白、脂肪、微量元素、維生素A、B族維生素、維生素E、磷脂等。 其不利因素是蛋黃中含有大量膽固醇， 所以要限量食用。
第七大類為奶和乳製品：
包括牛奶、優酪乳、奶粉、煉乳、羊乳等。 它們主要提供優質蛋白、脂肪、糖類、鈣、鎂、鉀、鋅、維生素A、B族維生素等。 奶類中天然的糖為乳糖，
第八大類為大豆及其製品：
大豆主要有黃豆、黑豆和青豆等。 最常見的是黃豆及其製品， 如豆漿、豆腐、豆腐腦、幹豆腐、素雞等。 它們主要提供優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、低聚糖、鈣、鎂、鉀、B族維生素、維生素E、植物化學物質等。 大豆及其製品的升血糖作用通常較弱。
第九大類為純能量食物：
包括動物油、食物油、食用糖、澱粉（如粉條等）和酒類等， 主要提供能量。 它們對血糖有明顯影響。
第十大類為食鹽：
包括加碘鹽、醬油、大醬、鹹菜等。 它們主要用於調味， 進食後對血糖幾乎沒有影響， 但過多的食鹽會引起高血壓，所以一般建議糖尿病患者應低鹽飲食。
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紅薯糖分高嗎？秋冬季節是食用紅薯的最佳時期，紅薯營養豐富，熱量低，但對糖尿病人來說，食用還要考慮其糖分及升糖指數。那麼，紅薯糖分高嗎？一起來看看下面的回答吧。紅薯糖分高嗎？糖尿病人可以吃紅薯嗎？
紅薯營養分析：
紅薯紅薯又稱甘薯或者地瓜，富含澱粉。在秋季蔬菜中，每百克紅薯的糖分含量最高，達23.1克。但其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麵，它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質。
糖尿病人能吃紅薯嗎？
紅薯中澱粉、糖含量較高，易出現餐後高血糖。但與饅頭、麵包相比，紅薯的這兩項指標含量並不突出，且因其多纖維，屬粗糧，消化慢，糖尿病人吃一些也無妨，甚至與經常吃的細糧主食進行交換，反而對身體會更好。紅薯含粗纖維，內火比較旺的人，多吃一點，有助於緩解便秘等症狀。
紅薯食用提示：
紅薯屬澱粉類食物，澱粉類的食物的升糖指數會受到溫度的影響，溫度高的澱粉類食物要比溫度低的澱粉類食物的升糖指數較高，升糖指數越高，食物越容易消化，對血糖升高影響大。因此，不建議在紅薯剛煮好就馬上進食，可以稍稍放涼後再吃。
搭配蔬菜水果吃。把紅薯搭配蔬菜和水果來吃，減肥效果更好。蔬菜水果飽腹感強，熱量低，兩者搭配吃，可以保證營養的豐富性，又能減少攝入熱量。
紅薯的7大養生保健功效：
1、有利減肥：
現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。
2、預防膽固醇過高：
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。3、輔助控血糖：
研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。4、降低中風風險：
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。5、輔助降血壓：
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水準的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。6、養護關節：
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。7、防癌抗癌：
紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。吃紅薯的5個健康提醒：
1、不生吃：
生紅薯中的澱粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。2、不過量：
紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營養不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應慎食。糖尿病病人則應遵醫囑食用。3、不要空腹吃：
空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。4、配點鹹菜，減少泛酸：
紅薯裡含糖量高，吃多了會產生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點鹹菜就能減輕症狀。5、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣：
紅薯容易使胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝；紅薯的糖分很多，累積在腸道發酵，也會導致腹脹等不適。 但過多的食鹽會引起高血壓，所以一般建議糖尿病患者應低鹽飲食。養生之道網導讀：
紅薯糖分高嗎？秋冬季節是食用紅薯的最佳時期，紅薯營養豐富，熱量低，但對糖尿病人來說，食用還要考慮其糖分及升糖指數。那麼，紅薯糖分高嗎？一起來看看下面的回答吧。紅薯糖分高嗎？糖尿病人可以吃紅薯嗎？
紅薯營養分析：
紅薯紅薯又稱甘薯或者地瓜，富含澱粉。在秋季蔬菜中，每百克紅薯的糖分含量最高，達23.1克。但其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麵，它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質。
糖尿病人能吃紅薯嗎？
紅薯中澱粉、糖含量較高，易出現餐後高血糖。但與饅頭、麵包相比，紅薯的這兩項指標含量並不突出，且因其多纖維，屬粗糧，消化慢，糖尿病人吃一些也無妨，甚至與經常吃的細糧主食進行交換，反而對身體會更好。紅薯含粗纖維，內火比較旺的人，多吃一點，有助於緩解便秘等症狀。
紅薯食用提示：
紅薯屬澱粉類食物，澱粉類的食物的升糖指數會受到溫度的影響，溫度高的澱粉類食物要比溫度低的澱粉類食物的升糖指數較高，升糖指數越高，食物越容易消化，對血糖升高影響大。因此，不建議在紅薯剛煮好就馬上進食，可以稍稍放涼後再吃。
搭配蔬菜水果吃。把紅薯搭配蔬菜和水果來吃，減肥效果更好。蔬菜水果飽腹感強，熱量低，兩者搭配吃，可以保證營養的豐富性，又能減少攝入熱量。
紅薯的7大養生保健功效：
1、有利減肥：
現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。
2、預防膽固醇過高：
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。3、輔助控血糖：
研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。4、降低中風風險：
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。5、輔助降血壓：
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水準的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。6、養護關節：
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。7、防癌抗癌：
紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。吃紅薯的5個健康提醒：
1、不生吃：
生紅薯中的澱粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。2、不過量：
紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營養不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應慎食。糖尿病病人則應遵醫囑食用。3、不要空腹吃：
空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。4、配點鹹菜，減少泛酸：
紅薯裡含糖量高，吃多了會產生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點鹹菜就能減輕症狀。5、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣：
紅薯容易使胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝；紅薯的糖分很多，累積在腸道發酵，也會導致腹脹等不適。