白內障同青光眼一樣， 是常見的致盲眼病， 預防白內障是非常重要的一件事情， 同時還要在發現白內障症狀時， 要及時的去治療， 總之， 預防、治療同等重要。
1、預防白內障適量補足維生素C
人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。 隨著年齡增長， 維生素C含量明顯下降， 晶狀體營養不良， 久而久之引起晶狀體變性， 維生素C能減弱光線的氧地晶狀體的損害， 具有防止老年性白內障形成的作用。 果漿機可以幫你的忙， 各種水果， 經它一絞， 就成了維生素C豐富、味道鮮美的原汁飲料。
2、蛋白質遠離白內障
眼球的角膜、晶狀體和視網膜都需要蛋白質和維生素A， 缺乏時會引起角膜病變、白內障、夜盲症等眼睛， 逐漸養成了吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣， 更要多吃乳類和大豆製品；因為這其中的蛋白質豐富而質優；除了經常補充魚肝油丸之外， 還常吃點雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿蔔、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油， 因為維生素A要溶解在脂肪內才能吸收。
3、預防白內障B族維生素不可少
B族維生素是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質， 並有保護眼瞼、結膜、球結膜和角膜的作用。 缺乏或不足時， 易使眼睛乾澀、球結膜充血、眼瞼發炎(爛眼邊)、畏光、視力模糊、視力疲勞， 甚至發生視神經炎症。 含維生素B類豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內臟、肉類蛋類、魚類、米糠、豌豆等。
4、預防白內障不忘微量元素
預防白內障的常見食物還包括體內有些含量不足體重萬分之一的微量元素， 如鋅、鎘、硒等也參與眼睛內各種物質的合成， 調節其生理功能不可忽視。 缺鋅影響維生素A的運轉， 還會引起視網膜視紫質合成障礙， 暗適應減弱。 含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等；鎘不足時， 影響胰島素調節功能， 會使血糖升高， 造成眼球晶狀體房水滲透壓上升， 屈光度有牛肉、粗麵粉、磨菇、葡萄等；硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動， 是維持視力的一種重要元素。 每日攝入會受到影響。 含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿蔔、蒜苗等；鉬是組成眼睛虹膜的重要營養成分。
