【導讀】雞蛋與肉類都是家庭菜式中常用的食材， 在購買的時候應當注意什麼呢？禽肉類的健康飲食是很重要的， 下面小編就會告訴你禽肉類的健康飲食。
禽肉類的健康飲食
首先要看外觀， 新鮮禽肉皮膚有光澤， 肌肉切面有光亮；變質的體表無光澤。 新鮮的禽肉眼球飽滿， 角膜有光澤；變質的則眼球幹縮凹陷， 晶體混濁。 其次， 可以用手試試彈性和黏度。 新鮮禽肉外表微幹或微濕潤， 不粘手， 經過指壓後凹陷能立即恢復；而變質的外表乾燥或者粘手， 新切面發黏， 手按了之後不能恢復 原狀並留有凹痕。
禽流感病毒在冰凍的肉類中可以存活300天左右， 因此冰箱、冰櫃裡長期儲藏的家禽肉最好不要食用。
如果是買活禽現場宰殺， 需要仔細挑選。 一般說來， 健康活禽的兩翅緊貼身體， 羽毛有光澤， 較整齊， 肛門處絨毛潔淨。 而兩翅下垂， 羽毛蓬鬆粗亂， 肛門灰黑色， 沾有白色糞便的多是病禽， 不要購買。
誰應該閱讀《禽肉類的健康飲食》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀《禽肉類的健康飲食》是當代的熱點話題， 天天養生提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《禽肉類的健康飲食》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。
