【導讀】防胃癌必吃這三大美食， 大家都知道胃癌是很恐怖的， 很多時候會得胃癌是因為飲食， 那麼接下來我們一起來看看防胃癌必吃這三大美食。
防胃癌必吃這三大美食菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣（鈣食品）等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。
防胃癌必吃這三大美食
大蒜
是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。
防胃癌必吃這三大美食
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。 研究顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.
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