家庭自製葡萄酒的方法步驟

家庭自製葡萄酒的方法步驟

女性應該對自己好一點， 所謂三分靠長相， 七分靠打扮， 世界上沒有醜女人， 只有懶女人， 我們在注重外在修養的時候， 同樣也要提升“內在”。 小編這裡所說的內在是指身體狀況， 外表光鮮亮麗， 但是身體卻弱不禁風， 這樣的“林妹妹”似的美想必不是所有人都認同的， 除了擁有美麗的外在， 我們需要注意自我身體素質的提高， 不用刻意去買昂貴的保健品， 只需要每天一點葡萄酒便能起到養顏排毒的作用， 讓你擁有一個健康的身體， 由內而外散發出的美麗。 那麼如此高效的葡萄酒是怎麼製作的，

與其花上大價錢去購買， 不如我們自己動手在家製作， 節約成本， 同時用料更足， 而且喝的也健康。

家庭自製葡萄酒的方法跟一般的工廠生產不同， 因為是自己飲用， 而且是抱著一種享受的心態， 所以在製作方面也會格外用心， 首先從葡萄的挑選， 都需要經過嚴格的把關， 不管是葡萄的成熟度， 還是葡萄的大小， 成色等都是挑選的標準， 只有選材好了， 才能進行下一步， 做出優質的葡萄酒來。

葡萄選好了之後就是清洗， 葡萄是成串生長的， 需要我們將其一顆一顆的分開， 然後輕輕的洗乾淨， 再晾乾水分， 注意不要將葡萄皮弄破， 然後是容器的選擇， 一定要選擇一個可以進行密封， 而且不含一滴油，

一滴水的， 這樣才能保證葡萄酒的純度。 葡萄瀝幹水分之後就直接裝在容器之中， 留足夠的空間， 因為葡萄發酵之後流出大量的水分會將剩餘的空間充滿。 接下來進行的步驟就是第一次發酵， 帶上一次性手套將葡萄一顆一顆的捏碎， 然後根據葡萄的多少決定加入適當比例的冰糖， 喜歡甜的可以多加一些。

接著就是將其密封起來， 放在陰涼不被光照的地方靜置一段時間， 待其自然發酵， 冰糖的加入， 一是為了調味， 另一個就是為了加速發酵， 葡萄酒本身就是葡萄發酵的產物。 一般第一次發酵會看到容器之中慢慢的出現水分， 越累計越多， 但是比較渾濁， 只有繼續讓它發酵， 約一個月左右， 便能看到成品葡萄酒變得清澈透明，

一個月之後就可以飲用了， 這時候酒精的味道還不是很濃， 而且比較偏甜， 發酵的時間越久， 味道越純正， 這就是為什麼放置年份越久的葡萄酒價格越貴的原因。