“饑一頓飽一頓”易患脂肪肝 飲食講究“三原則”

上班族， 尤其是商務人士， 平時工作繁忙， 為了聯絡感情少不了在飯桌上觥籌交錯、大魚大肉， 再加上經常加班加點， 錯過“飯點”， 不知不覺就加入了脂肪肝的“大軍”。 不幸患上這種“商務病”的人， 該如何治療調理呢？脂肪肝患者飲食講究“三原則”一， 清淡。 脂肪肝患者應以低脂飲食為宜， 並且儘量只攝取植物性脂肪， 盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油、菜籽油、茶油等）， 儘量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等）， 同時限制膽固醇的攝入量， 儘量遠離動物內臟、蛋黃、魚卵、魷魚等食物。 二， 搭配。 要注意葷素搭配， 同時還要把三大營養素合理地搭配起來， 即增加蛋白質的攝入量， 重視脂肪的質和量， 糖類飲食應適量， 限制單糖和雙糖的攝入。 吃一些低糖類飲食， 不能吃高糖糕點、霜淇淋、幹棗和糖果等。 三， 定時定量。 上班族有的不吃早餐， 有的為了加班“省”了晚飯， 把夜宵當晚飯吃， 還有的忙起來“饑一頓、飽一頓”。 這種不規律的飲食習慣也會影響脂肪肝的痊癒， 必須糾正。 但生活中， 有幾種食物非常適合脂肪肝患者食用， 還能有效的預防脂肪肝的形成。 它們是：燕麥：含有豐富的亞油酸和皂甙素， 可降低血清總固醇、甘油三酯。 玉米：含豐富的鈣、磷和卵磷脂、維生素E等， 能降低血清膽固醇。 海帶：含有牛磺酸、食物纖維和褐藻酸， 可以抑制膽固醇的吸收， 促進排泄。 洋蔥：含有烯丙基二硫化物和硫氨基酸， 不僅具有殺菌的功能， 還可降低人體血脂， 抵抗動脈硬化。 銀耳：所含的酸性異多糖不僅能改善人的肝、腎功能， 還能使部分高脂血症患者的血膽固醇、甘油三酯下降， 促進肝臟蛋白質與核酸的合成， 增強人體的免疫力。 黑木耳：有降血脂， 阻止心肌、肝、主動脈組織脂質沉積的良好作用。