葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖, 進入體內後會轉化成能量, 可迅速增強體力, 有效地消除疲勞。 因此常食葡萄, 對於神經衰弱和過度疲勞均有補益的作用。 新鮮的葡萄除含較多的糖類外, 還含有大量的果酸, 能幫助消化, 因此, 適量吃一些葡萄, 可以健胃消食。 另外, 經常少量飲用葡萄酒, 具有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
但是應當注意的是:吃葡萄後別馬上喝水或喝奶。 葡萄本身有通便潤腸之功效, 吃完葡萄立刻喝水, 胃還來不及消化吸收, 水就將胃酸沖淡了, 葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,
吃葡萄後一定要漱口。 有些葡萄含有多種發酵糖類物質, 對牙齒有較強的腐蝕性。