嬰兒期護牙小策略

細菌：引起齲齒的細菌種類很多， 主要是變形鏈球菌。 現代研究證明這些細菌與唾液中的黏蛋白和食物殘渣混合在一起， 牢固的黏附在牙齒表面和窩溝中， 這種黏合物就是牙菌斑。 牙菌斑與牙面貼得很緊， 只有通過認真刷牙才能使之脫落， 但在6小時之內又會重新附著在牙齒上。 菌斑中大量的細菌使食物殘渣或糖發酵產酸， 造成菌斑下面的牙釉質表面脫礦溶解， 形成齲洞。

新生兒的口腔裡原本是沒有變形鏈球菌的。 如果父母和看護人有一些不良的衛生習慣， 本身是細菌的攜帶者， 尤其是引起齲齒的變形鏈球菌攜帶者，

在喂孩子食物之前， 先把勺子放在自己嘴裡嘗嘗， 或與孩子共使一個餐具， 或把孩子的手放在自己的嘴裡逗他玩、或者嘴對嘴親吻孩子， 通過口水將自己口腔中的微生物， 包括變形鏈球菌， 傳播到孩子的口腔中去。 變形鏈球菌在孩子口腔定植、繁殖得越早， 孩子將來患齲齒的程度就越嚴重。

飲食：在齲齒的形成過程中， 飲食是細菌的重要作用物。 食物中含有大量的碳水化合物：如單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖；雙糖：蔗糖、乳糖、麥芽糖；多糖即糧食。 不管是單糖、雙糖或是多糖在人體中最後主要轉化為葡萄糖供人體吸收， 葡萄糖是人體能量的重要來源。 碳水化合物主要供給嬰幼兒所需要的能量促進生長發育。

與此同時碳水化合物也為菌斑中細菌提供了活動能量。 通過細菌的作用使糖酵解產生有機酸， 使牙齒處於酸性的環境中， 造成牙釉質脫礦破壞， 形成齲齒。 需要提醒的是， 如果及時清理殘留在口腔裡的食物， 就能阻斷細菌的能源。

牙齒結構和時間：牙胚從胚胎2個月開始發生， 每個牙齒發育都要經過生長期、鈣化期和萌出期。 乳牙在胎兒期就已發生、發育和鈣化。 在牙齒發育期間， 營養決定牙齒組織的生化結構。 如果孕母在懷孕期間加強營養， 礦化良好的牙齒抗齲性高。 若孕母飲食中含有的礦物鹽、微量元素、維生素不足， 牙齒的抗齲性就低， 容易發生齲齒。 另外， 牙的形態、結構和位置與齲齒發病有明顯的關係。

嬰幼兒時期正是孩子乳牙和恒牙硬組織的形成和礦化時期， 此時孩子如果出現全身和局部健康紊亂， 就會影響牙齒的發育， 出現牙齒發育缺陷， 特別是鈣化不足的牙齒， 釉質和牙本質緻密度不高抗齲性低， 就容易發生齲齒。 此外， 排列擁擠的牙齒以及牙齒雖然發育正常， 但是乳牙列的生理間隙隨著年齡增長變大等， 容易使食物殘渣滯留， 不易清潔而容易誘發齲齒。 患結核病、佝僂病或在牙齒發育期患過嚴重的發熱性疾病的兒童， 患齲率往往較高。