把熟木瓜蓉放入粉皮與糖水中， 令人口味一新， 熟木瓜肉質軟滑， 清潤甘甜， 顏色鮮黃， 有一股桂花香味， 對消化不良、胃腸病人非常有益。
材料：糯米粉300克、蓮蓉150克、熟木瓜750克、冰糖300克、薑1大塊。
烹製：木瓜攪爛成蓉， 取部分蓉加入糯米粉和適量清水搓勻做皮， 放入蓮蓉包好， 搓圓。 姜拍裂， 與清水1250毫升放入鑊內滾沸後， 下湯圓， 滾熟， 下冰糖和餘下的木瓜蓉， 待糖全溶解後， 糖水重新滾沸時， 棄薑片便可， 此量可供3~4人用。
木瓜蓮蓉湯圓湯有益腸胃健康
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