秋季是最適宜進補的時節， 但是， 立秋卻不適宜大補， 因為這個時候我們的脾胃還很虛弱， 大補的話我們的脾胃受不了， 立秋最重要的是要潤肺， 那麼， 秋季潤肺食物有哪些、立秋潤肺吃什麼好？
立秋重養：以肺為先
立秋後， 陽氣轉衰， 陰氣日上， 自然界由生長開始向收藏轉變， 根據順應四時的養生原則， 秋冬養陰。
中醫認為， 肺與秋季相應， 而秋季乾燥， 氣燥傷肺， 肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降， 易產生疾病， 因為需要潤燥、養陰、潤肺。 從五行生旺推算， 此時肝臟、心臟及脾胃處於虛弱階段， 而立秋後肺功能開始處於旺盛時期，
推薦潤肺食物
1、銀耳， 補氣補腎
銀耳被稱為“窮人的燕窩”， 燕窩雖補， 但價格昂貴， 而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似， 價格便宜。 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、百合， 清心養神
百合味甘、性微寒， 歸心、肺經， 具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。 適用于陰虛久咳， 驚悸、失眠、多夢， 精神恍惚等症狀。
3、梨， 生津潤燥
生津、潤燥、清熱、化痰等功效， 適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。 梨是最常見的清肺食物，
4、白蘿蔔， 清肺潤喉
白蘿蔔是中醫食療經常選用的， 生吃效果好， 榨汁效果更佳。 而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂， 進而預防癌症發作， 蘿蔔還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。 蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶， 能夠有效促進食物的消化和吸收。
5、柿子， 消痰止咳
柿子性寒， 能清熱、消痰、止咳， 故熱咳者宜食之。 據近代藥理試驗觀察， 柿子確有祛痰和鎮咳效果， 且祛痰作用強於鎮咳。
6、橄欖， 清肺生津
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。 嗓子痛時含服些青橄欖， 可使咽喉清爽， 如與鮮蘿蔔煎服效果更好。
7、薄荷， 潤肺止咳
味辛性涼， 善於疏散外感風熱。 《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”， 實為風熱咳嗽。 《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰， 利咽膈， 治風熱。 ”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人， 以薄荷代茶飲頗宜。
8、豆腐， 清熱潤燥
《醫林纂要》雲：“豆腐清熱， 止咳， 消痰。 ”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張， 冰糖適量， 加水煮熟後食用， 對肺熱咳嗽也有治療效果。
9、竹筍， 清熱化痰
性味甘寒， 有清熱化痰作用。 如《本草求原》中說：“竹筍， 甘而微寒， 清熱除痰。 ”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍， 甘涼， 開胸消痰。 ”因此， 風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人， 最宜食用。
10、無花果， 去火消啞
除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。 無論幹鮮無花果均可入藥。 咽喉腫痛時， 吃上幾顆會減輕疼痛， 很快恢復。 肺熱、聲音嘶啞時， 服用冰糖水煎無花果， 可起到去火消啞的作用。
推薦潤肺食譜
1、、紅棗百合銀杏羹
食材：百合50克， 去核紅棗10枚， 白果50克， 牛肉300克， 薑3克， 鹽3克。
做法：1.牛肉洗淨切薄片；2.白果去殼， 用水浸去外層薄膜；3.百合、紅棗和生薑洗淨， 生薑去皮切片；4.砂鍋內加水， 用猛火煲至水滾， 放入百合、紅棗、白果和生薑片， 用中火煲百合至將熟， 加入牛肉煲至牛肉熟， 放入鹽少許即可。
功效：本方有補血養陰， 滋潤養顏、潤肺益氣的功效， 適合女性食用。
2、紅棗杏仁赤豆粥
食材：去核紅棗8枚， 杏仁6克， 赤小豆60克， 粳米適量， 白糖少許。
做法：1.將赤小豆洗淨，
功效：適用于肺陰虛， 虛火旺盛者。
3、紅棗秋梨汁
食材：無核紅棗80克， 鴨梨或雪梨4只， 蜂蜜150克， 冰糖80克， 川貝粉5克。
做法：1.梨去皮絞取梨汁；2.將紅棗、冰糖放入燉鍋， 倒入梨汁， 大火燒開後小火熬40分鐘；3.加入川貝粉熬20分鐘， 關火；4.放涼後加入蜂蜜， 充分拌勻， 放入密封罐裡， 冰箱冷藏。 食用時用乾淨小勺取出， 加入60℃以下的水攪勻即可。
功效：本方滋陰潤燥， 潤肺止咳， 有效緩解秋季口乾咽燥症狀。
上面為大家介紹了立秋吃什麼、立秋潤肺的食物， 這裡提醒大家， 立秋可以適當進補， 但是要注意不要吃的太油膩， 清補最好。
