我們很多人都有吃夜宵的習慣， 最近有關專家指出， 常吃夜宵小心胃癌找上門來， 到底怎麼一回事， 我們來具體瞭解下。
常吃夜宵容易引發胃癌
首先， 胃黏膜上皮細胞的壽命很短。 約2～3天就要更新再生一次。 而這一再生修復過程， 一般是在夜間胃腸道休息時進行的。 如果經常在夜間進餐， 胃腸道得不到必要的休息， 其黏膜的修復也就不可能順利地進行。
研究發現， 常吃夜宵易引發胃癌。 有關專家曾對30～40歲年齡組的人的飲食情況進行調查， 結果發現在胃癌患者中， 晚餐時間無規律者占38.4%。
為什麼常吃夜宵容易引發胃癌呢？
首先， 胃黏膜上皮細胞的壽命很短。 約2～3天就要更新再生一次。 而這一再生修復過程， 一般是在夜間胃腸道休息時進行的。 如果經常在夜間進餐， 胃腸道得不到必要的休息， 其黏膜的修復也就不可能順利地進行。
其次， 夜間睡眠時， 吃的夜宵長時間停滯在胃中， 可促進胃液的大量分泌， 對胃黏膜造成刺激， 久而久之， 易導致胃黏膜糜爛、潰瘍， 抵抗力減弱， 如果食物中含有致癌物質， 例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品， 長時間滯留在胃中， 更易對黏膜造成不良影響， 進而導致胃癌。
