抗氧化劑有助於保護免疫系統, 有效抗擊疾病, 對抗自由基和緩解衰老。 保證每天從飲食中攝入足量的抗氧化劑, 是防病強身的關鍵。 本期, 我幫大家總結一下“含天然抗氧化劑的食物”.
豆類。 豆類富含大量的膳食纖維和抗氧化劑, 其中紅豆和黑豆抗氧化劑最多。 豆類可煮熟吃、燉肉或加入麵食。
漿果。 藍莓等漿果有助於改善認知能力, 增強免疫力。 此外, 草莓、黑莓、樹莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化劑。 漿果可加入優酪乳或燕麥片中食用, 保健效果更好。
黑巧克力。 黑巧克力富含黃酮類強抗氧化劑,
蘋果。 蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑, 紅蘋果中抗氧化劑最多。 這種“可擕式零食”可滿足甜食之需。
土豆。 土豆中含有大量的抗氧化劑, 帶皮蒸土豆有益健康。 不過, 吃了土豆要減少吃主食的量, 避免發胖。
胡蘿蔔。 胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素有助人體產生必需的維生素A,有助預防癌症。 另外, 常吃胡蘿蔔有益保護視力。 胡蘿蔔吃法隨意, 生吃、清炒、燉湯等都不錯。