看看我們今天介紹的大白菜燉番茄吧。 大白菜是冬天的佳蔬, 尤其在北方, 是百姓的當家菜。 冬天天氣偏幹, 凜冽的寒風對人的皮膚傷害很大, 而白菜富含維生素C、E, 多吃白菜可以起到很到的滋陰潤燥的作用, 有利於護膚養顏。
材料:
大白菜400克, 鮮香菇100克, 番茄2個。
做法:
1. 鮮香菇洗淨切片, 大白菜洗淨切塊, 番茄洗淨切瓣;
2. 熱鍋放1湯匙橄欖油, 爆香薑末, 放番茄塊煸炒, 加少許鹽和水, 炒至略微成醬狀出鍋;
3. 另起鍋, 放2湯匙橄欖油, 放香菇片和大白菜煸炒, 炒至菜軟, 加入大半碗水和炒好的番茄, 文火燉10分鐘, 下鹽和雞粉調味,