相信大家對於海米這個詞有可能會感到陌生， 那我換句話來說， 大家對於蝦米應該就不陌生了吧， 其實海米也叫做蝦米。 很多人煮粥或者燒湯的時候就喜歡放點蝦米， 這樣一來不僅給菜色增添了一些鮮味， 還是一道既有營養的菜。 蝦米中的營養那是不容小覷的， 就像大蝦一樣啊， 裡面也同樣含有豐富的鈣以及蛋白質等等營養元素。
海米糙米粥
原料：海米1大匙， 小排骨240克， 糙米1杯輔料：鹽2小匙， 胡椒粉適量
做法：
1.糙米淘淨， 以清水浸泡2小時， 瀝幹。
2.小排骨洗淨氽燙去腥， 撈起；海米以冷水浸軟去雜質。
3.將作法1、2的材料放進煮鍋， 加8杯水（電鍋用量杯）煮成粥， 邊煮邊攪拌， 以免燒焦。
4.待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄火， 撒上胡椒粉食用。
Tips:
1.糙米富含人體每個器官都不可或缺的維生素B族。 維生素能維持健康氣色與膚色， 對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等症亦有療效。 維生素B族還能防止白髮、脫髮， 美髮效果佳。
2.維生素B能促進腸胃蠕動， 增強消化及吸收功能， 防止脹氣、腹痛、便秘， 避免肥胖， 並強化神經系統、防治腳氣病。 特色：美化氣血， 明亮臉色， 改善濕疹、皮膚症， 增強防曬抵抗力。
