石斛的功效與作用及食用方法

熟地黃�活中藥是很常見的， 但是藥的種類很多， 尤其很多藥物都是我們沒有見過的， 所以對藥物的選擇， 也是要注意不能隨意進行， 而且想要能夠很好治療自身疾病， 也是需要根據疾病的情況選擇正確的藥物治療， 使得疾病得到改善， 那石斛的功效與作用及食用方法都有什麼呢?

對石斛也是很多人不太瞭解的， 而且對這樣的藥物使用上， 也是需要掌握一定方式方法， 所以選擇它的時候， 也是需要進行諮詢， 石斛的功效與作用及食用方法都有什麼呢?

石斛的功效與作用及食用方法：

1、胃陰虛及熱病傷津證。

本品長於滋養胃陰,生津止渴， 兼能清胃熱。 主治熱病傷津， 煩渴、舌幹苔黑之證， 常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用， 如《時病論》清熱保津法。 治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

2、腎陰虛證。 本品又能滋腎陰， 兼能降虛火， 適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺， 骨蒸勞熱等證。 腎陰虧虛， 目暗不明者， 常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用， 如石斛夜光丸(《原機啟微》)。 腎陰虧虛， 筋骨痿軟者， 常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。 腎虛火旺， 骨蒸勞熱者， 宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

石斛的吃法

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干， 洗淨入口細嚼，

味甘而微黏， 清新爽口， 餘渣吞咽即可。 (功效：強陰益精、開胃健脾。 )

2、煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘， 後放入1-2克西洋參再煮30分鐘， 可重複煎煮， 連渣食用。 近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎， 應劈開先煎， 得真味”(功效：補虛養陰， 清熱。 )

3、泡茶——洗淨後切薄片， 用開水沖泡後飲用， 可重複沖泡， 連渣食用。 (功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。 )

4、熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁， 連煎兩次， 棄渣後用小火濃縮， 再加冰糖， 繼續熬製成膏狀引用。 (功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。 )

5、浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中， 3個月後即可食用。 (功效：補腎養陰、生精祛風。

)

6、入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時， 連渣食用。 或用文火煎煮後取汁備用， 加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 (功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。 )

通過以上介紹， 對石斛的功效與作用及食用方法也是有著很好的認識， 因此選擇它的時候也是可以放心進行， 那在治療疾病上， 人們也是需要注意自身飲食情況， 尤其是辛辣、油膩食物都是不要選擇， 這樣對身體健康和疾病治療沒有任何幫助。