豬皮多膠養顏,味道還很不錯, 而且還有強身健體, 延年益壽, 降低膽固醇等功能。 下面來講一下青椒炒豬皮的經驗, 供大家參考使用:
食材主料
新鮮豬皮 500g
青椒 1個
方法/步驟
將新鮮豬皮去淨肥肉和毛後入沸水中焯3分鐘撈出
將已經洗淨的青椒和紅燈籠椒切成小塊
同時也將已經洗好的蒜頭和小紅辣椒切碎
用此時用刀清除已經不熱的豬皮上的油脂與汙物, 然後切成寬條
將油入鍋中, 燒熱後加入蒜頭和小紅辣椒, 炒出味
將豬皮入鍋並加入老抽上色, 出醬油味後倒入水(剛剛莫過肉皮即可)
翻炒一會後,