媽媽告訴我，
她沒生我之前其實身材不錯，
就是生我之後，
坐月子那一個月幾乎天天都在喝雞湯，
以致到後面聞到雞湯的味道就想吐。
但是媽媽也知道，
老母雞湯不僅對生完孩子的准媽媽有幫助，
可以儘快癒合傷口，
而且對孕婦也是相當好的，
各種老母雞湯營養豐富，
對身體更是大補。
小編今天就來替媽媽回憶一下當年喝過的老母雞湯做法。
首先是一道很普遍的枸杞燉雞湯，
媽媽在生了我之後喝的第一碗雞湯就是這個味兒。
食材明細：枸杞適量，
1.老母雞洗乾淨後切成小塊， 老薑洗淨切片， 雞塊中加入適量的黃酒和香油， 切好的薑片進行醃制， 約15分鐘；
2.燉鍋中倒入適量沙拉油， 燒至9成熱後倒入醃好的雞塊， 用大火翻炒3分鐘；
3.再加入適量的清水， 黃酒， 枸杞和食鹽， 大火燒開， 再用小火慢燉， 約一個半小時雞塊。
媽媽告訴我坐月子的時候脾氣特別不好， 一時還適應不了媽媽這個角色， 而這種枸杞母雞湯卻是可以健脾益氣的， 喝完之後倒也覺得心情舒暢了少許。
媽媽說可能奶奶知道她喝雞湯喝膩了， 就換著花樣給她燉， 媽媽說印象最深的是一道茄子燉雞湯。
食材明細：老母雞一隻， 茄子4根， 清湯適量， 紹酒、醬油適量，
1.老母雞切成小塊清洗乾淨， ， 茄子去皮切成滾刀狀小塊， 蔥切成小段， 姜切成片狀；
2.鍋中加入適量的食用油， 燒至6成熱後， 倒入蔥薑爆香， 炒出香味後將雞塊倒入， 大火翻炒， 約5分鐘；
3.雞塊中加入適量的醬油和紹酒翻炒片刻， 再加適量的清湯， 用大火燒開， 然後放入茄子， 蓋上鍋蓋， 改用小火慢燉， 約一個小時後加適量的鹽， 酒和醋調味即可出鍋。
媽媽告訴我說這道茄子燉雞湯味道很特別， 茄子已經燉爛， 相當於化成水融合在湯中， 喝湯時， 品嘗出老母雞的鮮味之餘還能清晰的感覺出茄子的清香。
比較質樸一點的老母雞湯做法媽媽說過有花菇燉雞湯， 山藥燉雞湯， 特色一點的有鮮奶對雞湯， 炸豆腐燉雞湯，
