蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質, 鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素, 吃蝦皮能很好地保護血管循環系統, 也可用于治療腎陽虛衰、精氣虧損、陽痿不舉、舉而不堅、小腹冷痛。
1.蝦皮拌香菜:
香菜300克洗淨切段, 蝦皮50克, 加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。 清香爽口, 別具風味。
2.蝦皮拌青椒:
青椒350克洗淨切絲, 蝦皮60克, 加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。
有開胃消食、補腎壯陽之功效。
3.蝦皮炒韭菜:
韭菜250克洗淨切段, 蝦皮60克, 食鹽、香油、醬油、味精各適量,
有開胃健脾、補腎壯陽之功效, 適用於食欲不振、陽痿早洩、精液稀薄等症。
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