夏季是水果豐收的季節， 而大部分水果都是涼性， 吃多了很傷腸胃。 腸胃不好的女性如果經不起誘惑的話， 可以把水果煮熟後再吃， 或者自製溫熱的果汁， 都有益於腸胃的。
夏季養生新“煮”張
從小到大， 我們吃水果基本上都是吃生的， 一來是為了更多地攝取水果當中的營養物質， 二來生吃的口感似乎更“原味”.秋季是水果豐收的季節， 而大部分水果都是涼性， 吃多了很傷腸胃。 腸胃不好的女性如果經不起誘惑的話， 可以把水果煮熟後再吃， 或者自製溫熱的果汁， 都有益於腸胃的。
柚子
柚子有“天然水果罐頭”之稱，
要煮的不是柚子瓤， 而是柚子皮。 柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的黏稠度， 瘦身減肥， 抗衰老， 加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效。
蘋果
蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用， 可以和膳食纖維一起合作清理腸道。 經過加熱的果膠會變得更加穩定， 而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。
研究發現， 蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，
家裡久存的蘋果， 現在多半不好吃了。 可以把它們烹熟吃。 蘋果維生素C含量很低， 熟吃並不可惜。 其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。
加水煮後口味會變酸， 要少加水， 再加點棗來增甜就行了。 蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯， 或者切碎粒混在煎餅裡， 味道都很好。
榴槤
榴槤雖是水果之王， 但是榴槤的味道還是讓不少人受不了， 加上秋季煩熱， 如果生吃榴槤就會火上加油， 容易上火。
但是榴槤還有一種吃法， 就是用來燉雞湯， 把榴槤去核後和雞肉、薑、紅棗、核桃仁一起大火煮開， 然後用文火燉。 這樣解除了榴槤的上火， 既滋補又養生。
貼心提醒
煮水果容易丟失維生素C和B族
加熱會受損耗的成分是維生素C和B族維生素， 水果所含的維生素A、蛋白質、碳水化合物則完全不受影響。
B族維生素多存在于穀類中， 相較而言， 水果中含量比較小， 多吃粗糧就能攝取到大量的B族維生素。 而維生素C是一種很容易獲得的營養素， 加熱後的水果損失了維生素C,吃蔬菜就可以獲得補償。
含維生素C特別高的蔬菜有紅薯、青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、青菜等， 你可以多吃這類蔬菜彌補維生素C的損失。
