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蘋果要怎麼吃更健康

蘋果的科學吃法!

每天應該吃多少蘋果?

任何食物都有著不同的營養價值, 蘋果再好, 也不要過量, 一天一個蘋果足夠了。

眾所周知, 一般水果都是生吃好, 因為水果含有豐富的維生素C和B族維生素, 這些維生素都怕熱, 而且溶解于水, 所以建議直接生吃。 而蘋果不同, 蘋果中維生素C和B族維生素含量都不高, 蘋果是富含鉀、果膠和黃酮類物質, 這些營養素都不怕熱, 所以蘋果熟吃營養不會受多大影響, 因此, 蘋果生吃熟吃都是可以的。

蘋果很容易被氧化, 打好的蘋果汁更容易被氧化, 很多朋友覺得蘋果汁氧化了就不能喝了,

其實被氧化了的蘋果汁只是蘋果中的多酚類物質減少了, 膳食纖維、礦物質都不會有多大的變化, 就是顏色難看了, 營養降低了一點, 但是還是可以喝的。

壞了一部分的蘋果分兩種, 一種是碰撞使蘋果受傷的, 這種去掉壞的部分剩餘部分是可以吃的, 另一種是蘋果放置時間過長, 由於細菌引起的部分壞掉, 這種就不要吃了, 因為沒有壞的部分只是肉眼看不到細菌而且。

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