導語：聖女果的營養價值。 聖女果又稱小番茄， 珍珠小番茄， 櫻桃小番茄， 既可蔬又可果。 鮮紅碧透， 味清甜， 無核， 口感好， 營養價值高且風味獨特， 食用與觀賞兩全其美， 深受廣大消費者青睞。 下面四季養生網小編和大家一起瞭解， 聖女果的營養價值。
聖女果的營養價值：
聖女果， 在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。 它既是蔬菜又是水果， 不僅色澤豔麗、形態優美， 而且味道適口、營養豐富， 除了含有番茄的所有營養成分之外， 其維生素含量是普通番茄的1.7倍。 被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。
聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。 這些物質可促進人體的生長發育， 特別可促進小兒的生長發育， 並且可增加人體抵抗力， 延緩人的衰老。
另外， 番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害， 並可提高人體的防曬功能。 近些年來美國、德國科學家發現， 番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌， 特別是可防前列腺癌， 而且還可治療前列腺癌。 聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首， 維生素PP的作用是保護皮膚， 維護胃液的正常分泌， 促進紅細胞的生成， 對肝病也有輔助治療作用， 還可以美容、防曬效果也很好。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸， 有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
