冬季血氣不足就會手腳冰涼， 所以冬季養生的一大重點是補血
1、甘蔗
冬季水果中， 相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素， 包括鐵， 鋅， 鈣， 磷， 錳等等， 其中以鐵的含量最高， 每公斤可以高達九毫克， 位居水果之冠， 因而有了補血果之稱。 不過， 從中醫的角度來看， 甘蔗性寒， 脾胃虛寒者應少食用。
2、鴨血
中醫認為， 鴨血味鹹， 性寒， 有補血解毒的功效。 對於貧血的人來說， 食用鴨血能夠更好地補鐵補血， 這是因為鴨血中含有的鐵比雞血中更多， 補血效果更好， 尤其對於兒童來說， 每天吃一塊鴨血是不錯的選擇。
3、葡萄
葡萄性平， 味甘酸， 不僅美可味口， 而且營養價值很高。 成熟的漿果中含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主， 可被人體直接吸收。 還含有豐富的鈣， 磷和鐵， 以及多種維生素和人體所需氨基酸， 有具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效， 歷代中醫均把它奉為補血佳品。
4、海藻
海藻的補血效果也是很好的， 因為海藻中含有大量的蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分， 這些營養成分都能夠加強身體對鐵的吸收， 從而起到補血的效果。 尤其是海苔， 不僅有非常好的補血效果， 海苔中還富含大量的可溶性纖維藻糖酸成分，
5、烏雞
對於女人來說， 烏雞是一個很好的滋補佳餚。 烏雞湯滋潤養顏， 能提高免疫力， 幫助女性補血調經， 除煩退熱。 《本草綱目》中說烏雞有大補的作用。 可以補諸勞虛損， 可以治療消渴。 益產婦， 尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。 尤其是對老年人骨質疏鬆防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。
6、花生
中醫認為花生的功效是調和脾胃， 補血止血， 降壓降脂。 其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。 西醫認為， 花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解， 增加血小板的含量， 改善血小板的品質， 改善凝血因數的缺陷， 加強毛細血管的收縮機能，
7、菠菜
菠菜中的鐵類及微量元素， 可以起到補血作用， 這一點早就有科學證據。 因為菠菜中含草酸， 與含鈣豐富的食物（如豆製品）同煮會形成草酸鈣沉澱， 有草酸鈣結石的痛風患者， 不宜食用。
8、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素--胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素對補血極有益， 用胡蘿蔔煮湯， 是很好的補血湯飲。 不過許多人不愛吃胡蘿蔔， 我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁， 加入蜂蜜當飲料喝。
9、紅棗
紅棗是最常用的補血食物。 現代研究發現， 紅棗能使血液含氧量增強、增強骨髓造血功能， 滋養全身細胞， 使臉色紅潤，
10、紅豆
冬季補血離不開紅豆， 紅豆具有很好的藥用價值。 古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”,強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動等功效；同時又富含鐵質， 能行氣補血。
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