用料
麻辣燙底料150g、牛肉丸50g、包心魚丸50g、魚豆腐50g、麵筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水適量麻辣燙的家庭做法的做法
1)取一包麻辣燙底料
2)用廚房剪將底料剪開
3)在鍋中倒入適量的清水, 中火將水做開
4)將麻辣燙的底料包倒入水中, 用筷子將料包調勻
5)按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序
6)將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中
7)要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材, 最後放入蔬菜類
8)蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火
9)將涮好的食材盛出, 盛取適量的紅油湯底即可食用。