優酪乳是人們日常經常喝的, 優酪乳的營養價值高, 優酪乳具有健腸胃, 還有提高人的抗病能力的作用, 不過, 優酪乳要怎麼樣喝法才能最健康的。 下面微微健康網小編就為大家介紹一下很多不知道適量喝優酪乳特有的保健功效。
炎炎夏日, 從冰箱裡取出一瓶新鮮優酪乳來喝, 那真是又保健又涼爽愜意。 現在許多商家把生意做到社區裡, 做到家門口, 給百姓生活帶來了許多方便。 天天喝不同品牌的優酪乳, 成了許多人的習慣。
優酪乳營養價值較高, 而且含有健康的嗜酸乳桿菌, 有不錯的保健功效。
有些人喜歡空腹時喝優酪乳, 這不太科學。 嗜酸乳桿菌的存活是與胃腸道中的pH(酸鹼度)相關的。 空腹時, 胃液的pH一般在2左右, 而嗜酸乳桿菌在pH 5以上的環境中才能良好生長, pH在2以下則難以存活, 喝進去的優酪乳就達不到保健功效。 所以最好在飯後2小時以內, 胃液中的pH升至5左右, 喝了最有效。
有些人把優酪乳煮開再喝, 怕不衛生, 其實在選擇優酪乳時, 就要注意安全衛生, 千萬別喝過期或劣質的。 符合衛生標準的優酪乳中的嗜酸乳桿菌是活的營養體,
另外, 喝優酪乳的同時最好不要吃藥, 特別是抗菌素藥物, 以免優酪乳中的嗜酸乳桿菌被殺滅或降低其活力。
嬰幼兒的腸胃嬌嫩, 也要少喝或不喝優酪乳, 以防腹瀉。
微微健康網溫馨提示:飲用時, 最好不要加熱, 因優酪乳中的有效益生菌在加熱後會大量死亡, 營養價值降低, 味道也會有所改變。