饅頭怎麼做好吃 炒饅頭的做法大全

饅頭怎麼做好吃,炒饅頭的做法大全

自從參加工作之後， 很多時候都是來不及吃早飯， 就自己在外面買一兩個饅頭， 一袋豆漿， 在上班路上狼吞虎嚥的吃下去。 事實上， 早上是一天最需要補充營養的時刻， 但是疲於奔命的工作一族， 不想遲到又不想早起， 就只能草草應付了事， 到頭來， 虧的還是自己的身體。 想想上學那會兒， 早上在學校的食堂基本上也是饅頭稀飯， 那時候暗暗發誓， 畢業之後再也不要吃饅頭， 可事實呢？饅頭就這樣吃， 的確會膩， 那麼就讓好吃嘴的小編教你一些饅頭的另類吃法吧。

比較經典的炸饅頭， 相信很多人都吃過， 一起來回憶一下它的做法吧， 如果家裡還有香腸的， 我們可以加一點香腸， 然後是胡蘿蔔， 雞蛋， 還需要的食材有大蒜， 青蒜， 胡椒粉和食鹽等調料， 新鮮的饅頭切成小丁， 雞蛋打散加在饅頭裡， 攪拌均勻， 使饅頭表面都裹上雞蛋液， 待鍋中油燒至7成熱後把饅頭倒進去炸， 直到將饅頭炸成金黃色。 鍋中留底油， 燒熱後把同樣切成小丁的胡蘿蔔和香腸倒下去， 大火翻炒片刻再將青蒜加進去， 稍稍炒一會兒就將饅頭倒下， 翻炒均勻再加食鹽、胡椒等調料， 再次翻炒均勻就可出鍋。

很多人炸饅頭都會抱怨饅頭吸油太多， 根本沒法吃， 太油膩了， 那是因為沒有掌握做菜的小技巧， 在饅頭表面裹上一層雞蛋液，

就是為了防止饅頭大量吸油的， 這樣炸出來的饅頭既脆又不油膩。 在蔬菜的選擇上面， 要儘量選擇那種不容易出水的， 比如黃瓜， 經過大火翻炒的黃瓜出水很多， 非常影響炸饅頭的口感， 我們可以儘量選胡蘿蔔之類較為乾燥的蔬菜。
早上吃雞蛋是最有營養的， 白水煮蛋吃膩了， 咱們可以換著花樣來做， 給大家帶來一道饅頭炒雞蛋。 首先饅頭切成小丁， 雞蛋裡面加入少許食鹽和清水打散， 香蔥切成蔥花備用， 鍋裡油燒熱後， 饅頭丁放下去稍稍炒一下， 只要饅頭的顏色變得深一些就可以盛出了， 鍋裡重新放油， 燒熱後將雞蛋液倒下去炒， 炒的差不多了將饅頭倒下去， 加入一些香蔥和食鹽， 翻炒均勻， 再淋上一些香油就可以了。 在做這道菜的時候， 選擇饅頭儘量不要選太過新鮮的饅頭， 不容易切成型。