冰箱中的食物容易腐壞是媽媽很頭痛的事， 除了會浪費食物之外， 還容易滋生細菌， 造成更多的食物腐敗。 但妳知道如何儲存食物嗎？妳知道蔬菜和水果不能一起保存嗎？正確的存放食材才能夠讓它們保持新鮮。
一、如何避免食物變質太快
1、儲存方式正確
不同食物的儲存方式不太一樣， 蔬菜葉類、水果、根莖食物放置地方都不一樣， 蔬菜和水果應該要分開存放， 綠葉蔬菜放置在最上頭， 避免被壓。
2、立即儲存剩飯
大部分的人都會等菜肴涼後再放入冰箱冷藏， 但在等待變涼的過程中， 反而更容易滋生細菌。
3、利用天然防腐
沒有必要去購買一些防腐劑或是抗真菌的化學防腐劑， 除非是餐廳的伙食。 家庭中可以利用一些天然的方式來防腐， 像是醃制， 或用檸檬酸泡過。
4、每週清理冰箱
冰箱裡的食物儘管冷藏保存還是會腐敗， 因此最好一周檢查、清理一次。 除了清理腐敗食物之外， 還應該順便擦拭、清潔， 保持乾淨。
5、保鮮盒要消毒
食物我們經常會放在密封罐， 或是保鮮盒中儲存， 但事實上它們也可能會沾染了許多的細菌。 定期消毒保鮮盒， 至少泡在沸水中10分鐘。
二、如何正確儲存農產品
1、各種綠葉蔬菜
各種類的葉類蔬菜應該放置在冰箱的蔬果室中， 並且保持在最上層，
2、各種類的蔬菜
將蔬菜上的橡皮筋去除， 並且仔細的修剪、清洗之後， 再放置在乾淨的袋子中， 並刺破一個孔讓空氣流通。 蔬菜一樣要放置在冰箱的蔬果室中。
3、各種類的水果
不要將水果和蔬菜存放在一起， 這樣會產生一種氣體， 更容易吸引細菌滋生。 蘋果、瓜、梨都應該放置在桌上成熟， 草莓、橘子、柳橙都應該立即冷藏。
4、各種的根食物
各種類的根， 像是洋蔥、馬鈴薯、甜菜、蘿蔔都應該另外存放成一籃， 並且放置在冰箱外頭， 等到它們有切開時才放置保鮮盒冷藏保存。
誰應該閱讀《你知道如何儲存食物嗎》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《你知道如何儲存食物嗎》是當代的熱點話題，
