秋天如何通過飲食來保健

秋季悄悄來到， 秋季如何養生也成為越來越多的人關注的話題， 那秋天應該如何通過飲食

健康美味食物搭配

1、瘦肉+大蔥

這個搭配可以促進血液迴圈， 消除身體疲勞、增強體質。 瘦肉中含有維生素b1,與大蒜的蒜素結合， 不僅可以使維生素b1的析出量提高， 延長維生素b1在人體內的停留時間， 還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

2、雞蛋+百合

這種搭配可以滋陰潤燥， 清心安神。 百合能清痰火， 補虛損， 而蛋黃能除煩熱， 補陰血， 同食可以更好地清心補陰。

3、番茄+優酪乳

鐵可以預防和改善女性貧血狀態，

如果和維生素C一起攝入， 則更易被人體吸收。 番茄中含有大量的維生素C,因此能提高鐵的吸收率， 食物中的鐵吸收了， 才能達到補血的目的。 熟透了的紅色番茄巾所含的維生素C極其豐富， 優酪乳的蛋白質成分能促進鐵的吸收， 因此， 把番茄和優酪乳搭配在一起是鐵元素的良好來源。 優酪乳的種類繁多， 為了避免糖分攝取過量， 最好選擇無糖的原味優酪乳。

4、西芹+牛奶

很多人都不喜歡西芹的特殊味道， 其實， 從營養學的角度來看， 西芹是非常好的食物， 它富含胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。 大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血， 西芹中含有豐富的鐵， 而且還有維生素c,幫助鐵發揮作用。 紅細胞的生成，

必須要有蛋白質的加入， 牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用。 把西芹搗碎後， 加入適量牛奶， 最後再加些蜂蜜調味， 即為一款美容又時尚的補血飲品。

5、西梅幹+白酒

西梅含有豐富的鐵。 新鮮的西梅很難買到， 但西梅幹在大型的超市都有， 把西梅製成酒， 可以全年享用。 西梅酒做起來也很簡單， 把西梅幹半斤和900毫升（差不多3~4杯）白酒以及適量冰糖放入瓶子中， 放在陰涼處泡2個月就能飲用了。

6、魚+豆腐

這款搭配味鮮， 補鈣， 可預防多種骨病， 如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。 豆腐含大量鈣質， 若單吃， 其吸收率較低， 但與富含維生素d的魚肉一起吃， 對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

秋季食物搭配誤區

1、螃蟹+茄子、香瓜、柿子

這種搭配容易使人發生嘔吐、腹瀉等症狀，

因為這些東西大多為寒性， 像茄子性質寒涼， 柿子含有鞣酸， 香瓜能夠除熱通便， 梨味甘微酸， 而螃蟹也屬於寒性， 一起吃的話很傷脾胃；像花生性味甘平， 脂肪含量高達45%.

2、小蔥+豆腐

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣， 阻礙人體對鈣的攝取， 不僅是豆腐， 蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

3、蔥+蜂蜜

蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應， 產生對人體有害的物質， 容易導致人腹瀉， 胃腸道不適。

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