膽汁反流性胃炎系指由於膽汁反流入胃所引起的上腹痛、嘔吐膽汁、腹脹等一系列表現的綜合征。 不僅發病時患者很難受， 長期返流可引發萎縮性胃炎， 甚至惡變， 因此要儘早治療。 在膽汁反流性胃炎的治療上， 日常飲食調養也起著重要作用。
1、低脂飲食是食療關鍵
膽汁反流性胃炎患者日常飲食中應該遵守低脂的原因， 對於一些高脂肪的食物應該儘量避免食用。
可以說採用低脂肪飲食是膽汁反流性胃炎食療的關鍵， 如果食物中脂肪含量過高的話將會刺激膽囊收縮素的分泌， 並且還會導致食道下端括約肌張力降低，
同時還應該注意多吃些富含有蛋白質的食物， 這類食物可以刺激胃酸以及胃泌素的分泌， 而胃泌素可使食管下端括約肌張力增加， 從而有效的抑制胃食管反流。
2、刺激性食物要禁忌
患有膽汁反流的患者在日常生活中應該儘量避免胃黏膜受刺激， 否則勢必會導致反酸、燒心等症狀更加嚴重。 因此在日常飲食中， 患者應該儘量避免食用刺激性食物， 比如像辣椒、花椒、咖喱等， 這類食物都會嚴重刺激胃黏膜。
不僅刺激性食物會刺激胃黏膜， 生活中還有很多藥物同樣會對胃黏膜造成不同程度上的刺激， 比如像阿司匹林、消炎痛、去痛片和保泰松等。
3、選擇健康的烹飪方式
患有膽汁反流性胃炎的患者在平時生活中還應該特別注意烹飪方式， 在平時烹飪炒菜的時候應該儘量避免使用肥肉、奶油及烹調油， 這類油脂中通常含有大量的脂肪。 最好是採用煮、燉、氽、燴、蒸的烹飪方式， 這樣可以有效的減少患者對脂肪的攝入量， 從而緩解各種不適症狀。 同時在日常生活中還應該注意， 最好是不吃或者是少吃些油炸食品。
4、儘量以清淡、細軟飲食為主
膽汁反流性胃炎的日常飲食還應該儘量的以清淡為主， 除此之外還要注意食物要細軟， 這樣同樣可以起到預防膽汁反流的作用。 同時還應該儘量避免食用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物， 比如像濃茶、咖啡、可哥、巧克力、鮮檸檬汁等， 這類食物以及飲品都會刺激胃黏膜， 從而引起各種不適症狀。
膽汁反流性胃炎的日常飲食不僅僅只有這些， 專家還特別提醒， 對於患者而言各種生冷的食物同樣要注意避免食用， 否則的話同樣會誘發各種不適症狀。
