生活水準提高很多， 很多人對飲食的要求也就更高了， 通過飲食獲取健康是最基本的要求， 但是一定要結合自己的身體情況， 那麼吃茄子幹會上火嗎？
茄子幹的營養價值
1.茄子含有龍葵堿， 能抑制腫瘤細胞增值， 可防胃癌。 2.茄子富含維生素E， 具有抗氧化作用， 有效抗衰老。
吃茄子幹上火嗎吃茄子是不會上火的。 中醫學認為， 茄子屬於寒涼性質的食物。 所以夏天食用， 有助於清熱解暑， 對於容易長痱子、生瘡癤的人， 尤為適宜。
瞭解了吃茄子幹會上火嗎之後， 很多人喜歡吃茄子幹的人就能少了一些顧慮了，
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