食用菌的飲食禁忌

木 耳： 馬肉和木耳同食易得霍亂 田螺和木耳同食會中毒;

蘿蔔和木耳同食會得皮炎 茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收;

麥冬和木耳同食會引起胸悶， 孕婦， 大便稀者不宜多食;

竹 蓀： 腹瀉者不宜（菌裙為桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒， 鮮竹蓀菌蓋有一臭頭， 有臭味和毒性不可食）;

雞樅菌： 感冒患者少食， 腸胃不好時少食;

草 菇： 草菇性寒， 平時脾胃虛寒之人少食;

金針菇： 性寒， 平時脾胃虛， 腹瀉之人少食， 不能和驢肉同食;

猴頭菇： 補虛， 健胃。 腹瀉病人少食， 有皮膚病（含過敏者）少食;

香 菇： 香菇為動風食品， 對患有頑固性皮膚瘙癢者忌用;

靈 芝： 正發熱， 惡寒者不宜;

白木耳： 氣虛出血者不宜， 風寒咳嗽者不宜;

食 耳： 性寒涼， 脾胃虛寒者及大便泄瀉者不宜。