天麻仿野生栽培

天麻仿野生栽培， 即模仿天麻野外生長環境， 進行人工栽培， 既保持了野生天麻的品質， 又能增加產量， 具體做法如下。

一、種麻選擇

用採集到的野生天麻莖塊做種麻， 或利用有性繁技術進行雜交培育的仔麻做種麻。 要求種麻外觀黃色、無傷痕、無黑斑， 呈錐形， 個頭均勻。 栽植多年的退化天麻不能用來做種麻。

二、菌材選擇和培育

菌材要選擇粗細適度(徑級5—8釐米)的硬雜木， 菌索發育均勻， 外皮無鬆動脫殼， 皮下菌絲緻密， 無雜菌感染。

也可自己繁育菌材， 有條件也可購買蜜環菌進行繁育。 也可採集野生蜜環菌或生產天麻用過的菌材擴繁，

但此種方法易帶入雜菌污染菌材， 培養時應嚴格挑選。

具體做法是：在遠離污染源處挖一寬1.0米， 深50—70釐米， 長度不限的池槽， 將徑級5—8釐米長的80—100釐米新硬雜木棒困曬1星期後， 平擺於槽內， 用河砂填實空隙。 每隔兩層木棒均勻擺放菌種或菌索、菌材， 依次擺放6—8層到地平面。 灌足水後覆土20釐米， 再用樹葉或稻草覆蓋。 天氣乾旱要及時補水。 培養時間最遲在7月初完成。

三、場地選擇

要選擇5°—15°的陰坡、半陰坡、半陽坡栽培天麻。 山地要有一定的森林覆蓋， 鬱閉度在70%以上， 土壤以砂壤土、腐殖土為好， 忌重黏土。 園田地不要過多施入糞肥， 土壤要具備較好的通透性， 無積水， 要有高稈作物遮光。

四、栽培方法

早春地溫達10℃時即可栽種天麻，

一般為4月中下旬開始。 順山挖深25—30釐米， 寬1.0米， 長10米以下的池槽， 也可挖深25—30釐米長， 寬各1.0米的窩槽。 用菌材加新材交替擺放法栽植， 即一根菌材， 一根新材平擺池內， 然後覆土回填到菌材似露非露時， 再將種麻沿著菌材兩側， 以8—10釐米的株距擺放， 覆土20—30釐米， 並蓋上枯枝落葉或亂草， 以利控溫保濕。

五、管理

正常年景無須特殊管理;乾旱高溫年份要進行灌水、降溫;洪澇年份要挖深作業道抬高池床， 以防天麻在長期積水狀態下腐爛。 天麻生長最佳土壤含水量為55%—65%， 適宜溫度為14℃—25℃， 最佳溫度為20℃。

六、收穫、加工和貯藏

11月初， 地溫低於10℃時天麻已經停止生長， 進行起挖收穫。 掌握有性繁殖技術的農戶可選個大優質的箭麻用於明年有性繁殖，

剩餘箭麻和較大的白麻可進行商品銷售。 中白麻以下的留作種麻。

選出的商品麻要進行加工。 先將麻洗淨， 待水開時上鍋蒸15—25分鐘(時間長短依麻大小而定)後進行烘乾。 前期烘乾溫度在60℃—70℃， 維持3—4小時， 以後降到50℃， 注意通風排潮， 至幹透為止。

要將種麻貯藏在不住人的空屋內， 屋內用磚砌一池床， 池內放一層種麻一層河砂， 以種麻互不相碰為度。 沙砂要求無污染， 濕度20%以下， 溫度控制在0℃—5℃。